Thermador PODM301J Benutzerhandbuch

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5. Corte otras 24 pulg. de hilo y colóquelo debajo de la 

parte inferior. Colóquelo alrededor de la cola y 

después alrededor de la brocheta. Ajuste bien.

6. Lleve las patas hacia adelante; crúcelas en la parte 

superior de la brocheta, coloque el hilo alrededor y 

ate un nudo bien fuerte.

7. Una el hilo que sostiene las patas con el hilo que 

sostiene las alas; luego átelos. Agregue el otro pincho 

y empuje los dientes en los huesos de las patas para 

asegurar.

8. Verifique que el ave esté equilibrada haciendo girar la 

brocheta en la palmas de las manos. El ave no debe 

girar ni estar suelta de ningún modo. En caso 

contrario, debe volver a atarla. El ave no se cocinará 

en forma pareja si se mueve en la brocheta.

Carne de res
Ojo de bife asado

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A punto

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Término medio

3.0 a 5.5
3.0 a 5.5

400 °F
400 °F

17 a 23
18 a 27

145
160

Ojo de bife, con hueso

▯

A punto

▯

Término medio

3.0 a 5.5
3.0 a 5.5

400 °F
400 °F

17 a 22
18 a 24

145
160

Cerdo
Filete asado, deshuesado 1.5 a 4.0

400 °F

20 a 26

160

Carne de ave
Pollo entero

4.0 a 8.0

450 °F

12 a 17

180

Pavo entero

10.0 a 12.0

400 °F

10 a 12

180

Pechuga de pavo

4.0 a 6.0

400 °F

16 a 19

170

4 Gallinas de Cornualles

1.5 cada una

450 °F

60 a 70 min en total 180

Cordero
Pata, deshuesada

▯

Término medio

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Bien cocido

4.0 a 5.0
4.0 a 5.0

400 °F
400 °F

20 a 23
27 a 29

160
170