Manualsbrain.com
  1. Handbücher
  2. Marken
  3. Bosch
  4. HBA 23 BN 21
  5. Benutzerhandbuch

Bosch HBA 23 BN 21 Benutzerhandbuch

Download
Seite von 40
35
Zapiekanki, suflety, tosty
Zawsze stawia
ц naczynie na ruszcie.
Aby piec bezpo rednio na ruszcie bez u ycia naczy
ń, wło yц 
blach
ę emaliowanф na poziom 1. W ten sposób mo na 
utrzyma
ц większф czysto ц piekarnika.
Stan przygotowywanej zapiekanki zale y od wielko ci naczynia 
oraz od wysoko ci zapiekanki. Dane umieszczone w tabeli 
stanowi
ф jedynie warto ci orientacyjne.
Produkty gotowe
Uwzgl
ędniц wskazówki producenta umieszczone na 
opakowaniu.
W przypadku przykrywania akcesoriów kuchennych papierem 
do pieczenia, sprawdzi
ц, czy dany papier jest dostosowany do 
wysokich temperatur. Dostosowa
ц wielko ц papieru do 
wielko ci dania, które b
ędzie przygotowywane.
Uzyskany wynik b
ędzie zale ał bezpo rednio od rodzaju 
potrawy. Produkty surowe mog
ф ró niц się pod względem 
kszta
łtu i koloru.
Wskazówka: Podczas pieczenia potraw mro onych blacha 
mo e si
ę odkształciц. Jest to spowodowane ró nicami 
temperatur, na jakie nara one s
ф akcesoria kuchenne. 
Odkszta
łcenie to znika w trakcie pieczenia.
Wyj
ątkowe potrawy
Przy niskich temperaturach uzyskuje si
ę smaczny, kremowy 
jogurt oraz puszyste ciasto dro d owe.
Najpierw wyj
фц z piekarnika akcesoria kuchenne oraz kratki lub 
szyny z lewej i prawej strony.
Przygotowanie jogurtu
1.
Zagotowa
ц 1 litr mleka (3,5 % tłuszczu) i pozostawiц do 
ostygni
ęcia do temperatury 40 °C.
2.
Zmiesza
ц z 150 g jogurtu (o temperaturze, w jakiej jest 
przechowywany w lodówce).
3.
Wla
ц mieszaninę do kubków lub słoików i zakryц je 
prze roczyst
ф foliф.
4.
Nagrza
ц piekarnik do zalecanej temperatury.
5.
Nast
ępnie umie ciц kubki lub słoiki na dnie piekarnika i 
przygotowa
ц jogurt według wskazówek.
Pozostawianie ciasta dro
żdżowego do wyro nięcia
1.
Przygotowa
ц ciasto dro d owe w zwykły sposób. Wylaц 
ciasto do pojemnika z ceramiki odpornego na wysok
ф 
temperatur
ę i przykryц go.
2.
Nagrza
ц piekarnik do zalecanej temperatury.
3.
Wy
łфczyц urzфdzenie i pozostawiц ciasto dro d owe do 
wyro ni
ęcia w wyłфczonym piekarniku.
Potrawa
Naczynie
Poziom
Funkcja 
grzewcza
Temperatura w °C, 
poziom pracy grilla
Czas pieczenia 
w minutach
Suflety s
łodkie (np. suflet z twarogu z 
owocami)
Forma do sufletów
2
%
180-200
40-50
Zapiekanki z dodatkami, z ugotowa-
nych produktów (np. zapiekanka z 
makaronu)
Forma do sufletów lub 
blacha emaliowana
3
%
210-230
30-40
3
%
210-230
20-30
Zapiekanki z dodatkami, z surowych 
produktów* (np. zapiekanka z ziemnia-
ków)
Forma do zapiekanek lub 
blacha emaliowana
2
7
160-180
50-70
2
7
160-180
50-70
Przyrumienianie tostów
Ruszt
5
(
3
4-5
Zapiekanki na tostach
Ruszt
3+1
7
170-180
8-12
* Wysoko
ц zapiekanki nie powinna przekraczaц 2 cm.
Potrawa
Akcesoria kuchenne
Poziom
Funkcja grzewcza
Temperatura w °C
Czas w minutach
Frytki
Ruszt lub blacha emaliowana
3
%
190-210
20-30
Pizza
Ruszt
2
%
200-220
15-20
Pizza na bu
łce
Blacha emaliowana
3
%
190-200
20-25
Potrawa
Naczynia
Poziom
Funkcja 
grzewcza
Temperatura
Czas
Jogurt
Umie ci
ц kubki lub 
s
łoiki
na dnie piekarnika
N
Nagrza
ц piekarnik do 50 °C
5 min
50 °C
8 h
Pozostawianie ciasta 
dro d owego do 
wyro ni
ęcia
Umie ci
ц pojemnik 
odporny na wysok
ф 
temperatur
ę
na dnie piekarnika
N
Nagrza
ц piekarnik do 50 °C
5-10 min
wy
łфczyц urzфdzenie i wło yц ciasto 
dro d owe do piekarnika.
20-30 min