Bosch HNG 6764 W1 Benutzerhandbuch

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии        ru

51

Используйте не сильно замороженные продукты. 

Удалите с них лед.
Замороженные продукты частично пропекаются 

неравномерно. Неравномерное подрумянивание 

остается также и по завершении выпекания.

В таблице указаны оптимальные режимы  нагрева для 

разных блюд. Температура и время выпекания зависят  

от количества теста и его свойств. Поэтому заданы 

диапазоны  установок. Начните с наименьших 

значений. При более низкой  температуре выпечка 

подрумянивается равномернее. Если понадобится,  в 

следующий раз выбирайте параметры повыше.

Нельзя сокращать время выпечки за счет  

повышения температуры. В этом случае блюдо только 

снаружи будет готово, но внутри не пропечется.

Значения, приведенные в таблице, предполагают, что  

блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так 

экономится до 20 процентов энергии. Если духовка 

прогрета заранее, заданное время выпечки 

сокращается на несколько минут.
Для некоторых блюд предварительный прогрев  

необходим, что указано в таблице.
Если хотите выпекать по своему рецепту,  

ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые  

принадлежности. Так вы получите оптимальный 

результат и сэкономите до 20 процентов энергии.

Используемые виды нагрева

■

< 4D- горячий воздух

■

% Верхний/нижний жар

■

$ Режим для пиццы

■

& Интенсивный нагрев

Уровни интенсивности пара указаны в таблице 

цифрами:

■

1 = низкая

■

2 = средняя

■

3 = высокая

Пицца
Пицца, свежие продукты

Противень

3

$

200-220

-

-

25-35

Пицца, свежие продукты, 

2 уровня

Универсальный противень + 

противень для выпечки

3+1

<

180-200

-

-

35-45

Пицца, свежие продукты,  тон-

кое тесто

Противень для пиццы

2

%

250-270

-

-

20-25

Пицца, свежие продукты,  тон-

кое тесто

Противень для пиццы

2

$

220-230

-

-

20-30

Пицца, охлажденная

Решётка

3

$

190-210

-

-

10-15

Пицца,  замороженная
Пицца, тонкое тесто, 1 шт.

Решётка

3

$

190-210

-

-

15-20 

Пицца, тонкое тесто, 1 шт.

Универсальный противень

2

%

200-220

90

-

15-25

Пицца, тонкое тесто, 2 шт.

Универсальный противень +  

решётка

3+1

<

190-210

-

-

20-25 

Пицца, пышное тесто, 1 шт.

Решётка

3

$

180-200

-

-

20-25

Пицца, пышное тесто, 1 шт.

Универсальный противень

2

%

180-200

90

-

15-25

Пицца, пышное тесто, 2 шт.

Универсальный противень +  

решётка

3+1

<

190-210

-

-

20-30

Пицца-багет

Решётка

3

$

200-220

-

-

15-20 

Пицца-багет, 2 шт.

Универсальный противень

2

<

180-200

90

-

10-20

Мини-пиццы

Универсальный противень

3

$

180-200

-

-

15-20

Мини-пиццы, 9 шт.

Универсальный противень

2

%

210-230

90

-

10-20

Мини-пиццы, Ø 7 см, 4 уровня

4 решетки

5+3+2+1

<

180-200*

-

-

20-30

Пикантные  пироги и киши
Пикантные пироги в  форме

Разъемная форма Ø 28 см

2

&

180-200

-

-

60-70

Пикантные пироги в  форме

Разъемная форма Ø 28 см

2

<

170-180

-

1

60-70

Пикантные пироги в  форме

Разъемная форма Ø 28 см

1

%

180-200

90

-

35-40

* предварительный разогрев