Cleveland Range OES-6.08 User Manual

 

 

Cooking Mode  Oven Temperature  Core Temperature  Cooking Time 

 

212°F 

158°F 

25 min 

 

302°F 

158°F 

70 min 

 

338°F 

158°F 

30 min 

 

275°F 

158°F 

5 min 

To select temperature display in °C or °F for temperature in the Setup Menu: 

1.  Select “temperature in °C,” 

 

 

2.  Confirm by pressing the Smart Key. 
3.  Select “yes” for °C and “no” for °F 
4.  Confirm the selection with the Smart Key. 
5.  The temperature display is set as specified. 

 

 

• 

The Network Address is factory set to “1.” 

• 

Select a different network address for each appliance. 

• 

The network address is required for the use of PC Control, PC-HACCP and the Convotherm by 
Cleveland Service System. 

To set the Network Address from the Setup Menu: 

1.  Use the Selector Dial to select “Network Address”            . 

2.  Confirm by pressing the Smart Key. 

3.  The display shows the network address currently set. 

4.  Use the Selector Dial to select the desired network address (1 - 99) 

5.  Confirm by pressing the Smart Key. 

 

To select a language from the Setup Menu. 

1.  Choose, select “Language” 

 with the Selector Dial 

2.  Confirm by pressing the Smart Key. 

3.  The languages available appear in the display. 

4.  Use the Selector Dial to select the desired language 

5.  Confirm by pressing the Smart Key. 

• 

Select the language of your country or that spoken by your staff.