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Bertazzoni MAS365GASXELP User Manual

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3
 
TABLE OF CONTENTS 
WARRANTY AND SERVICE ........................................................................................................................................ 4
 
CUSTOMER
 
SERVICE ....................................................................................................................................................... 4
 
REPLACEMENT
 
PARTS .................................................................................................................................................... 4
 
IMPORTANT SAFETY INFORMATION ........................................................................................................................ 5
 
PRODUCT SPECIFICATIONS ....................................................................................................................................... 6
 
BEFORE INSTALLATION ............................................................................................................................................ 7
 
INSTALLING THE LEGS .............................................................................................................................................. 8
 
INSTALLING THE WORKTOP FRONTGUARD .............................................................................................................. 8
 
INSTALLING THE BACKGUARD .................................................................................................................................. 9
 
ELECTRICAL .................................................................................................................................................................. 10
 
GAS ............................................................................................................................................................................... 10
 
INSTALLATION ADJACENT TO KITCHEN CABINETS ................................................................................................... 11
 
EXHAUST HOOD INSTALLATION ............................................................................................................................. 11
 
ELECTRICAL CONNECTION ...................................................................................................................................... 12
 
WIRING
 
DIAGRAM ........................................................................................................................................................ 12
 
GAS CONNECTION ................................................................................................................................................. 13
 
GAS CONNECTION ................................................................................................................................................. 13
 
PRESSURE
 
REGULATOR ................................................................................................................................................ 14
 
GAS CONVERSION ................................................................................................................................................. 15
 
STEP
 
1:
 
PRESSURE
 
REGULATOR .................................................................................................................................... 15
 
STEP
 
2:
 
SURFACE
 
BURNERS .......................................................................................................................................... 16
 
STEP
 
3:
 
MAIN
 
OVEN
 
BURNER ....................................................................................................................................... 16
 
STEP
 
4:
 
BROILER
 
BURNER ............................................................................................................................................. 17
 
STEP
 
6:
 
MINIMUM
 
FLAME
 
ADJUSTMENT ..................................................................................................................... 19
 
INSTALLATION CHECKLLST ..................................................................................................................................... 21
 
INSTALLATION CHECKLLST ..................................................................................................................................... 21
 
FINAL PREPARATION ............................................................................................................................................. 21
 
USER MANUAL ...................................................................................................................................................... 22
 
ROOM VENTILATION ............................................................................................................................................. 22
 
SURFACE BURNER LAYOUT .................................................................................................................................... 22
 
SURFACE COOKING ................................................................................................................................................ 23
 
SYMBOLS ...................................................................................................................................................................... 23
 
SURFACE
 
BURNER
 
OPERATION .................................................................................................................................... 23
 
TIPS
 
FOR
 
USING
 
BURNERS
 
CORRECTLY ........................................................................................................................ 24
 
TIPS
 
FOR
 
USING
 
PANS
 
CORRECTLY ............................................................................................................................... 24
 
OVEN COOKING ..................................................................................................................................................... 25
 
SYMBOLS ...................................................................................................................................................................... 25
 
OVEN
 
SHELVES ............................................................................................................................................................. 26
 
GAS
 
OVEN
 
OPERATION ................................................................................................................................................. 26
 
CONVECTION
 
COOKING ............................................................................................................................................... 27
 
COOKING
 
WITH
 
THE
  
GAS
 
BROILER............................................................................................................................... 28
 
USING THE THERMOMETER ................................................................................................................................... 28
 
MAINTAINING YOUR RANGE .................................................................................................................................. 29
 
REPLACING
 
THE
 
OVEN
 
LIGHT
 
BULB .............................................................................................................................. 29
 
COOLING
 
FAN
 
FAILURE ................................................................................................................................................. 29
 
CLEANING YOUR RANGE ........................................................................................................................................ 29
 
IMPORTANT APPLIANCE INFORMATION ................................................................................................................ 31