KitchenAid KESS907XSP User Guide

3. Press START.

The set oven temperature will appear on the oven display 
throughout cooking.

“Lo” will appear as the probe temperature until the internal 
temperature of the food reaches 130°F (54°C) or if the probe 
is unplugged. Then the display will show the temperature 
increasing in 1°F increments.

When the set probe temperature is reached, the oven will 
shut off automatically and “Cooking Complete” will appear on 
the oven display.

If enabled, end-of-cycle tones will sound.

4. Press OFF or open the oven door to clear the display.

Press OFF, then repeat previous steps.

After cooking, unplug the probe and remove food from oven. The 
probe symbol will remain lit until the probe is unplugged from the 
probe jack.

See “General Cleaning” section to clean probe.

The oven vent should not be blocked or covered since it allows 
the release of hot air and moisture from the oven. Blocking or 
covering the vent will cause poor air circulation, affecting cooking 
and cleaning results. Do not set plastics, paper or other items 
that could melt or burn near the oven vent.

IMPORTANT: To avoid permanent damage to the porcelain 
finish, do not place food or bakeware directly on the oven door or 
bottom.

■

Position racks before turning on the oven. 

■

Do not position racks with bakeware on them. 

■

Make sure racks are level. 

To move a rack, pull it out to the stop position, raise the front 
edge, and then lift out. Use the following illustration and charts as 
a guide. 

To cook food evenly, hot air must be able to circulate. Allow 
2" (5 cm) of space around bakeware and oven walls. Use the 
following chart as a guide.

The BAKE function is ideal for baking, roasting or heating foods.

During baking or roasting, the bake and broil elements will cycle 
on and off in intervals to maintain oven temperature.

If the oven door is opened during baking or roasting, the broil 
element will turn off immediately and the bake element will turn 
off in 30 seconds to 2 minutes. They will come back on once the 
door is closed.

Before baking and roasting, position racks according to the 
“Positioning Racks and Bakeware” section. 

For baking, allow the range to preheat before placing food in the 
oven. When roasting, it is not necessary to wait for the oven to 
preheat before putting food in, unless recommended in the 
recipe.

1. Press BAKE once for 350°F (177°C), or press the number 

pads to enter the desired temperature. 

2. Press START.

“Preheating” will show in the display until the set temperature 
is reached. 

“Lo” will also appear in the display if the actual oven 
temperature is under 170°F (77°C). 

When the actual oven temperature reaches 170°F (77°C), the 
oven display will show the oven temperature increasing in
1-degree increments. 

When the set temperature is reached, if on, 1 tone will sound.

3. Press OFF when finished cooking.

A

1

2

3

4

5

Large roasts, turkeys, angel food, 
bundt and tube cakes, quick 
breads, pies

1 or 2

Yeast breads, casseroles, meat and 
poultry

2

Cookies, biscuits, muffins, cakes 

2 or 3

Convection baking or 
roasting

1

1, 2 or 3

Convection baking

2

2 and 4

Convection baking

3

1, 3 and 5

1

Center of rack.

2

Side by side or slightly staggered.

3 or 4

Opposite corners on each rack. Make sure that 
no bakeware piece is directly over another.