KitchenAid 27" Combination Wall Oven with Even-Heat™ True Convection (lower oven) Use & Care Manual

Avant la cuisson au four par convection, placer les grilles tel qu’indiqué à la section 
“Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson”.

1. Appuyer sur Lower Oven CONVECT BAKE (four inférieur - cuisson au four par 

convection). 

2. Appuyer sur les touches numériques pour choisir ou non de convertir la recette.

3. Si on sélectionne “1 : Oui”, “cuisson four convect facile” apparaît sur l'affichage inférieur. 

Appuyer ensuite sur les touches numériques pour entrer une température. La 
température de cuisson au four par convection peut être réglée entre 170°F et 550°F 
(77°C et 288°C). La température du four est automatiquement réduite de 25°F (14°C) 
pour la cuisson au four EasyConvect™, et la température modifiée apparaît sur 
l'affichage mais la durée de cuisson n'est pas modifiée. Appuyer ensuite sur les touches 
numériques pour entrer une durée de cuisson.
REMARQUE : Si on entre une température comprise entre 170°F et 194°F (77°C et 
90°C), l’affichage indique uniquement 170°F (77°C) et non pas la réduction de 
température.

4. Si on sélectionne “2 : Non”, la cuisson au four par convection se poursuit sans 

conversion. Appuyer sur la touche numérique “1” pour utiliser la fonction de préchauffage 
rapide ou sur “2” pour poursuivre la cuisson sans préchauffage rapide. Appuyer ensuite 
sur les touches numériques pour entrer une température.
REMARQUE : La fonction de cuisson au four avec préchauffage rapide convient 
uniquement à une cuisson au four sur 1 grille.

5. Appuyer sur Lower Oven START (four inférieur - mise en marche). “Inf” apparaît sur 

l’affichage du four si la température réelle du four est inférieure à 100°F (38°C) et 
“Préchauffage” apparaît sur l'affichage inférieur. Lorsque la température réelle du four 
atteint 100°F (38°C), l’affichage du four indique les augmentations de température. 
Lorsque la température réglée est atteinte, une sonnerie se fait entendre.

6. Appuyer sur la touche Lower Oven CANCEL (four inférieur - annulation) du four 

sélectionné une fois la cuisson terminée.

1. Appuyer sur Lower Oven CONVECT ROAST (four inférieur - rôtissage par convection).

2. Appuyer sur les touches numériques pour choisir ou non de convertir la recette.

3. Si on sélectionne “1 : Oui”, “rôtissage convect facile” s'affiche. Appuyer sur les touches 

numériques pour entrer une température. La température de rôtissage par convection 
peut être réglée entre 170°F et 550°F (77°C et 288°C). Appuyer sur les touches 
numériques pour entrer une durée de cuisson. La durée de cuisson est automatiquement 
ajustée à 80% de la durée entrée et la durée de cuisson modifiée s'affiche mais la 
température n'est pas modifiée.

4. Si on sélectionne “2 : Non”, le rôtissage par convection se poursuit sans conversion. 

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une température.

5. Appuyer sur START (mise en marche). Un signal sonore long est émis. La température 

du four réglée apparaît sur l’affichage du four jusqu’à ce que le four soit éteint.

6. Appuyer sur la touche CANCEL (annulation) du four sélectionné une fois la cuisson 

terminée.

Fermer la porte.

1. Appuyer sur Lower Oven CONVECT BROIL (four inférieur - cuisson au gril par 

convection). Appuyer sur les touches numériques pour entrer une température autre que 
550°F (288°C). La température de cuisson au gril par convection peut être réglée entre 
450°F et 550°F (232°C et 288°C).

2. Appuyer sur START (mise en marche). La température réglée du four apparaît sur 

l’affichage du four jusqu’à ce que le four soit éteint.

3. Appuyer sur la touche CANCEL (annulation) du four sélectionné une fois la cuisson 

terminée.

1. Appuyer sur Lower Oven PROOF (four inférieur - levée du pain). L'affichage indiquera 

100°F (38°C).

2. Appuyer sur START (mise en marche). Laisser la pâte lever jusqu'à ce qu'elle ait presque 

doublé de volume. Vérifier après 20 à 25 minutes. La durée de levée du pain peut varier 
en fonction du type de pâte et de la quantité.

3. Appuyer sur la touche CANCEL (annulation) du four sélectionné une fois la cuisson 

terminée.

Consulter la section “Levée du pain” pour plus d'informations.