KitchenAid 5KFP 1644 EAC User Manual

Page of 28
 
18 
 
Советы по обработке пищевых продуктов 
Для натирания на терке твердого сыра, например, 
пармезана или пекорино: 
 
Запрещается натирать такие твердые сыры, которые 
нельзя проткнуть кончиком острого ножа. Для 
измельчения твердого сыра можно использовать 
универсальный нож. Нарежьте сыр кубиками размером 
2,54 см и положите в рабочую чашу. Измельчайте, 
включая режим "Pulse" несколько раз на короткое время 
до получения грубой стружки, и затем продолжайте 
измельчать в непрерывном режиме до тонкого помола. 
Кубики сыра также можно добавлять в чашу через 
малую загрузочную воронку при работающем кухонном 
комбайне. 
 
Для нарезки ломтиками или шинковки фруктов или 
овощей, имеющих большую длину или маленький 
диаметр, например, сельдерея, моркови, бананов: 
 
Порежьте продукты таким образом, 
чтобы они помещались в загрузочную 
воронку вертикально или 
горизонтально и плотно заполните ими 
загрузочную воронку. Нарежьте 
продукты, создавая равномерное 
давление толкателем.  
 
В качестве альтернативного варианта, воспользуйтесь 
малой загрузочной воронкой внутри двухсекционного 
толкателя. Расположите продукты вертикально в 
загрузочной воронке и нарежьте их, используя малый 
толкатель. 
 
Для нарезки ломтиками или шинковки округлых 
фруктов или овощей, например, лука, яблок и 
сладкого перца: 
 
Очистите продукты от кожуры, сердцевины и/или семян, 
разрежьте пополам или на четвертинки таким образом, 
чтобы они проходили в загрузочную воронку. Поместите 
продукты в загрузочную воронку и нарежьте их, создавая 
равномерное давление толкателем. 
 
Для нарезки ломтиками или шинковки фруктов или 
овощей небольшого размера, например, клубники, 
грибов и редиса: 
 
Поместите продукты в загрузочную воронку слоями 
вертикально или горизонтально до линии 
максимального заполнения загрузочной воронки для 
обеспечения надлежащей подачи продуктов. Нарежьте 
продукты, создавая равномерное давление толкателем. 
В качестве альтернативного варианта, воспользуйтесь 
малой загрузочной воронкой внутри двухсекционного 
толкателя. Расположите продукты вертикально в 
загрузочной воронке и нарежьте их, используя малый 
толкатель. 
 
 
РАБОТА С ДИСКОВЫМ НОЖОМ ДЛЯ 
НАРЕЗКИ ЛОМТИКАМИ ИЛИ ШИНКОВКИ
 
ПРИМЕЧАНИЕ: При загрузке кусочков продуктов в 
ультраширокое загрузочное отверстие не превышайте 
уровень максимального заполнения. Это позволит 
толкателю активизировать систему блокировки и 
включать комбайн. 
 
Для нарезки продуктов для жульена, нарезки 
овощей или фруктов на палочки и полоски: 
 
Порежьте продукты таким образом, 
чтобы кусочки продукта проходили 
горизонтально через загрузочную 
воронку. Поместите продукты в 
загрузочную воронку горизонтально. 
Нарежьте продукты на ломтики, 
создавая равномерное давление 
толкателем. Возьмите нарезанные 
продукты и поместите их вертикально 
или горизонтально в загрузочную 
воронку. Нарежьте продукты, создавая 
равномерное давление толкателем.