Bosch HBN 431 E3 User Manual

16

Хлеб и булочки 

При отсутствии других указаний перед выпеканием хлеба 

обязательно разогрейте духовой шкаф.

Никогда не наливайте воду в горячий духовой шкаф.

Пикантный пирог* (например, киш или 

луковый пирог)

Разъёмная форма

1

%

180-200

50-60

Сдобное или дрожжевое тесто с сухой начин-

кой

Универсальный про-

тивень

3

%

160-180

25-35

Сдобное или дрожжевое тесто с сочной начин-

кой

Универсальный про-

тивень

3

%

140-160

40-50

Бисквитный рулет (предварительный разогрев) Универсальный про-

тивень

2

%

170-190

15-20

Плетёнка из дрожжевого теста, 500 г теста

Универсальный про-

тивень

3

2

150-170

25-35

Рождественский кекс, 500 г муки

Универсальный про-

тивень

3

%

160-180

50-60

Рождественский кекс, 1 кг муки

Универсальный про-

тивень

3

%

150-170

90-100

Штрудель, сладкий

Универсальный про-

тивень

2

%

180-200

55-65

Пицца

Универсальный про-

тивень

3

%

180-200

20-30

* Оставить остывать пирог в духовом шкафу прим. на 20 минут.

Дрожжевой хлеб из 1,2 кг муки

Универсальный противень:

2

%

270
190

8
35-45

Хлеб из кислого теста, 1,2 кг муки

Универсальный противень:

2

%

270
190

8
35-45

Булочки (например, ржаные булочки)

Универсальный противень:

2

%

200-220

20-30

Мелкое печенье

Универсальный противень

3

%

150-170

10-20

Алюминиевый противень + 

универсальный противень*

1+3

2

130-150

25-35

Безе

Универсальный противень

3

2

70-90

125-135

Заварные булочки

Универсальный противень

2

%

200-220

30-40

Миндальное печенье

Универсальный противень

3

%

110-130

30-40

Алюминиевый противень + 

универсальный противень*

1+3

2

100-120

35-45

Слоёное тесто

Универсальный противень

3

2

180-200

20-30

Алюминиевый противень + 

универсальный противень*

1+3

2

180-200

30-40

* При выпекании на двух уровнях универсальный противень всегда следует устанавливать над противнем.