KitchenAid KFRS365TSS User Manual

Le brûleur à infrarouge produit une chaleur intense qui saisit 
rapidement une pièce de viande. Ceci permet une meilleure 
rétention de la saveur et des jus, tandis que la surface extérieure 
de la pièce de viande absorbe des composés présents dans la 
fumée et des arômes générés par la vaporisation des gouttes de 
graisse qui tombent sur le brûleur. On obtient ainsi une pièce de 
viande avec une surface caractéristique de la cuisson au gril, 
mais qui est également tendre et juteuse à l'intérieur.

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Préchauffer le brûleur à infrarouge pendant 5 minutes.

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Vérifier que chaque pièce de viande est complètement 
décongelée; enlever tout excès de graisse avant de procéder 
à la cuisson au gril.

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Laisser le brûleur fonctionner au débit thermique maximum 
(position HI) et placer les aliments sur le gril.

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Utiliser la chaleur du brûleur à infrarouge pour saisir la viande 
(exposition de chaque face pendant 1 à 2 minutes) puis 
transférer la pièce de viande au gril principal pour la finition 
de la cuisson jusqu'au degré désiré.

1. Retirer le capot de protection du brûleur latéral. Ne pas 

allumer un brûleur lorsque le capot est en place.

2. Ne pas se pencher au-dessus du gril.

3. Enfoncer et tourner le bouton de commande à la position 

LITE/HI (allumage/élevée); le maintenir enfoncé.

4. On doit percevoir le crépitement généré par l'allumeur. 

Lorsque le brûleur est allumé, lâcher le bouton; tourner le 
bouton de commande au réglage désiré.

5. Répéter ce processus pour chaque brûleur à allumer.

IMPORTANT : Si un brûleur ne s'allume pas immédiatement, 
ramener le bouton du robinet à la position d'arrêt OFF et attendre 
5 minutes avant une nouvelle tentative.

1. Ne pas se pencher au-dessus du gril.

2. Prendre le porte-allumette manuel (voir l'illustration ci-

dessous) et fixer une allumette dans la boucle.

3. Frotter l'allumette pour l'allumer.

4. Guider l'allumette vers le brûleur que vous souhaitez allumer.

5. Pour le brûleur le plus proche de l'allumette, enfoncer et faire 

tourner le bouton du robinet jusqu'à la position LITE/HI. Le 
brûleur s'allume immédiatement. Lorsque le brûleur est 
allumé, tourner le bouton jusqu'au réglage désiré.