Bertazzoni 30 Microwave Oven Owner's Manual

•  Les plastiques pour micro-ondes 
•  Les assiettes en papier pour micro-ondes 
•  La céramique, la poterie, la porcelaine pour micro-ondes 
•  Les plats à brunir (ne pas dépasser pas les temps de 

préchauffage recommandés. Suivre les directives du 

fabricant).

de sucre ou de graisses : 
•  Le bois, la paille et l’osier
Ne pas utiliser
•  De casseroles et de plats de cuisson métalliques
•  De plats à bordure métallique
•  Du verre qui ne résiste pas à la chaleur
•  De plastiques ne convenant pas aux micro-ondes 

(contenants de margarine)

•  De produits en papier recyclé
•  De sacs en papier brun
•  De sacs pour la conservation des aliments
•  D’attaches métalliques
Pour vérifier si un plat va au four à micro-ondes, le placer dans 

le  four  et  mettre  le  four  en  marche  à  la  puissance  maximale 

pendant 30 secondes. Si le plat devient très chaud, il ne faut 

pas l’employer.
Les articles suivants sont idéals pour couvrir :

• 

Les  essuie-tout  conviennent  bien  pour  recouvrir  les 

aliments pendant le réchauffage et pour absorber la graisse 

de cuisson du bacon. 

• 

Le  papier  ciré  peut  être  employé  pour  la  cuisson  et  le 

réchauffage. 

• 

Le film plastique destiné spécialement à l’usage du micro-

onde  peut  être  utilisé  pour  la  cuisson  et  le  réchauffage. 

Le  film  plastique  ne  doit  JAMAIS  entrer  en  contact  avec 

les  aliments.  Faire  une  ouverture  pour  laisser  la  vapeur 

s’échapper. 

• 

Les couvercles pour micro-ondes sont un très bon choix, 

car ils concentrent la chaleur sur les aliments et accélèrent 

la cuisson. 

• 

Les sacs de cuisson au four conviennent pour les grosses 

pièces de viande ou les aliments à attendrir. NE PAS SE 

SERVIR d’attaches métalliques. Ne pas oublier de percer 

le sac pour laisser s’échapper la vapeur.

Pour toute question concernant les ustensiles ou la manière de 

couvrir les aliments, consulter un bon livre de cuisine spécialisé 

en micro-ondes ou suivre les conseils de la recette.

ACCESSORIES : De nombreux accessoires pour four à micro-

ondes sont offerts sur le marché. Évaluer soigneusement vos 

besoins  avant  d’en  faire  l’acquisition.  Un  thermomètre  pour 

micro-ondes  permettra  de  vérifier  la  cuisson  à  point  et  de 

s’assurer que les aliments ont été cuits à la bonne température 

Dacor n’est pas responsable des dommages au tiroir résultant 

de l’utilisation d’accessoires.

•  Disposer  les  aliments  avec  soin.  Placer  la  partie  la  plus 

épaisse des aliments vers l’extérieur du plat.

•  Vérifier  le  temps  de  cuisson.  Cuire  les  aliments  pendant 

la  plus  courte  période  indiquée  et  prolonger  la  cuisson  au 

besoin. Des aliments trop cuits peuvent dégager de la fumée 

ou prendre feu.

•  Recouvrir les aliments pendant la cuisson. Selon la recette 

ou le livre de cuisine, utiliser un essuie-tout, du papier ciré, un 

film plastique allant au microondes ou un couvercle. Couvrir 

les aliments empêche les éclaboussures et leur permet de 

cuire de manière uniforme.

•  Protéger les parties de viande ou de volaille très minces par 

des petits écrans en papier d’aluminium pour éviter qu’ils ne 

cuisent trop vite par rapport aux parties plus épaisses.

•  Si possible, remuer les aliments de l’extérieur du plat vers le 

centre une ou deux fois pendant la cuisson.

•  Retourner  les  aliments  comme  du  poulet  et  des  galettes 

de viande une fois au cours de la cuisson afin d’accélérer 

le processus. Il faut retourner les grosses pièces comme les 

rôtis au moins une fois.

•  Au  milieu  de  la  cuisson,  déplacer  les  aliments  comme  les 

boulettes de viande, de l’intérieur du plat vers l’extérieur, et 

du haut vers le bas.

•  Prévoir du temps de repos. Retirer les aliments du four et, si 

possible, les remuer. Couvrir les aliments pendant ce temps 

pour leur permettre de finir de cuire.

•  Vérifier la cuisson. Rechercher les signes qui indiquent que 

les aliments sont cuits à point.

 - La  vapeur  s’élève  de  toute  la  surface  des  aliments,  pas 

seulement des bords.

 - Les cuisses de poulet se détachent facilement.
 - La viande et la volaille ne présentent plus de parties rosées.
 - Le poisson est opaque et se défait facilement à la fourchette.

• Percer les jaunes 

d’œufs avant la cuis-

son pour empêcher 

une « explosion ». 

• Percer la peau des 

pommes de terre, 

des pommes, des 

courges, des hot 

dogs et des sau-

cisses pour que la 

vapeur s’échappe.

• Cuire les œufs dans 

leur coquille 

• Réchauffer des 

œufs entiers 

• Sécher des noix ou 

des graines dans 

leur coquille 

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