Bakers Pride CT User Manual

2. ACCEPTABLE CLEARANCES: 
 

Due to intense heat generated by radiation, above the grate level only non-combustible construction 
should be provided. In USA and Canada these broilers should be installed in non-combustible 
locations only. 
 
(i) 

Minimum Clearance from Non-Combustible Construction (in European Community 
Countries and North America).  

 

 

0 

 

0 

 

0 

 

4" (100 mm) 

 

(ii) 

Minimum Clearance from Combustible Construction (in European Community Countries 
Only) 

 

 

250 mm 

 

250 mm 

 

250 mm 

 

150 mm 

 
 
 
3. GAS CONNECTION: 

 

The gas pressure regulator supplied must be installed at the gas inlet of each broiler. Each 
regulator is adjusted to yield a pressure of 3.5" water column (9 mbar) for natural Gas or 10" water 
column (25 mbar) for Propane or Butane gas. No pressure regulator is required for propane gas in 
Canada. 
 
Recommended minimum gas supply lines are listed below for units with: 

 

 

7 Burners or less: 

 

3/4" (19 mm)

 

8 Burners and more: 

 

1" (25.4 mm)

 

Gas supply pressures in the European Community Countries should be as shown below: 

 

G20 20 

mbar 

G25 25 

mbar 

G20/25 20/25 

mbar 

G30 

30 or 50 mbar depending on country 

G31 

30, 37 or 50 mbar depending on country 

 

A shut-off valve in a readily accessible location must be installed on the gas supply line before 
connecting it to the unit. 
 
When making gas pipe connections, only pipe joint compound resistant to the action of liquefied 
petroleum gases should be used. 

 

 
 

 

4