Dacor ER30GSCHLP Manual

3

Important Safety Instructions

Make sure that all the cooktop parts are dry before 

•

lighting a burner.
Turn the knobs to the 

•

OFF position prior to removing 

them from the valve stems.
Do not use the oven for storage.

•

Exercise caution when opening the oven door. Let hot 

•

air or steam escape before looking or reaching into the 

oven.
The cooktop should never be operated without the 

•

knobs or trim rings in place.
For your safety, do not use the oven to cook without 

•

the convection filter(s) installed. When the filter is not 

installed, the spinning fan blades at the back of the 

oven are exposed.
Do not allow food to sit in the oven for more than one 

•

hour before or after cooking. Eating spoiled food can 

result in food poisoning.
Non-stick coatings, when heated, can be harmful to 

•

birds. Remove birds to a separate, well-ventilated 

room during cooking.
When deep fat frying:

•

Be certain that the pan is large enough to contain 

◊

the desired volume of food without overflow caused 

by the bubbling of the fat. Never leave a deep fat 

fryer unattended.
Avoid frying moist or frost-covered foods. Foods 

◊

with high water content may cause spattering or 

spilling of the hot fat.
Heat fat slowly, and stir together any combination 

◊

of oils and fats prior to applying heat. Utilize a deep 

fat frying thermometer to avoid heating the fat to 

temperatures above the flash point.

This appliance is equipped 

•

with a three-prong 

grounding plug for your 

protection against possible 

electric shock hazards. 

If only a two-prong outlet 

is available, it is the 

customer’s responsibility 

to have it replaced with 

a dedicated, grounded 

three-prong electrical outlet by a licensed electrician. 

Cut or remove the third (ground) prong from the 

◊

power cord.
Use an adapter plug.

◊

Use an extension cord.

◊

Use a power cord that is frayed or damaged.

◊

Plug the cooktop into an electrical outlet with a 

◊

ground fault interrupter (GFI).

Do not allow acids (citrus juices, tomato sauces, etc.) 

•

to remain on the range’s surfaces. The porcelain finish 

may stain.
Never use the cooktop surface as a cutting board.

•

Do not expose the knobs or trim rings to direct flame, 

•

hot utensils or other sources of heat.
Always ensure that the light fixture lens cover is in 

•

place when using the oven. The lens cover protects 

the light bulb from breakage caused by high oven 

temperatures or mechanical shock.

TO REDUCE THE RISK OF INJURY TO PERSONS IN 

THE EVENT OF A RANGE TOP GREASE FIRE:

SMOTHER FLAMES with a close-fitting lid, cookie 

a. 

sheet or metal tray, then turn off the burner. BE 

CAREFUL TO PREVENT BURNS. If the flames do not 

go out immediately, EVACUATE AND CALL THE FIRE 

DEPARTMENT.
NEVER PICK UP A FLAMING PAN - you may be 

b. 

burned.
DO NOT USE WATER, including wet dish cloths or 

c. 

towels - a violent steam explosion may result.
Use a fire extinguisher ONLY if:

d. 

You have a Class ABC extinguisher, and you 

◊

already know how to operate it.
The fire is small and contained in the area where it 

◊

started.
The fire department is being called.

◊

You can fight the fire with your back to an exit.

◊