Bertazzoni MASCS30X Instruction Manual

 

 

10 

 

Use  this  function  to  cook  all  sorts  of  vegetables,  rice,  fish  and  meat.  It  is  also  suitable  for 
extracting juice from berries and for simultaneous defrosting, cooking and regenerating. 

 

1.  Rotate  the  Function  Selector  knob  to  the 

position 

corresponding 

to 

the 

Steam 

function.  The  Temperature  indicator  and 
the  display  flash  indicating 

“210ºF”  (by 

default). 

2.  Turn  the 

“+”/  “-“ Selector  Knob  to the left 

or right to set the desired temperature (120ºF 
to 210ºF). 

3.  Press the OK key to confirm. The Duration 

indicator will start to flash. 

4. Turn  the 

“+”/  “-“  Selector  Knob  to  the  left 

or  right  to  set  the  desired  duration  (for 
example, to 10 minutes). 

5. Press the START key. The oven will start to 

operate. 

 

 

Use this function to brown the surface of food quickly.  

 

1. Rotate  the  Function  Selector  knob  to  the 

position 

corresponding 

to 

the 

Broiler 

function.  The  Operating  Time  Indicator 
Light and the Display start to flash. 

2. Turn  the 

“+”/  “-“  Selector  Knob  to  the  left 

or right to set the desired operating time. 

3. Press  the  Start  key.  The  oven  will  start  to 

operate. 

Note:  The  cooling  fan  keeps  on  working  for 
some time. When the temperature has dropped 
sufficiently, the fan will switch itself off.