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Bertazzoni MASCS30X Instruction Manual

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Cuisiner au gril 
 
Pour  obtenir  de  bons  résultats  avec  le  gril, 
utilisez la grille fournie avec le four. 
Positionnez  la  grille  de  façon  à  ce  qu'elle 
n'entre  pas  en  contact  avec  les  surfaces 
métalliques  de  la  cavité,  ce  qui  provoquerait 
un  arc  électrique  et  pourrait  détériorer  le 
four. 
INDICATIONS IMPORTANTES : 
1. Lors  de  la  première  utilisation  du  gril,  un 
peu  de  fumée  odorante  peut  se  dégager. 
Elle  résulte  de  l'emploi  d'huiles  pendant  le 
processus de fabrication. 
2. La 
vitre 
de 
la 
porte 
atteint 
des 
températures très élevées quand le gril est 
utilisé.  Ne  laissez  pas  les  enfants 
s'approcher. 
3. Nous vous conseillons de porter des gants 
de  cuisine  car  la  grille  et  les  parois  de  la 
cavité  atteignent  des  températures  très 
élevées. 
4. Le  thermostat  de  sécurité  fait  que  les 
résistances s'éteignent temporairement lors 
d'une utilisation prolongée du gril. 
5. Important !  Vous  devez  vérifier  que  les 
récipients  que  vous  utilisez  quand  vous 
cuisinez  ou  faites  griller  des  aliments  sont 
bien  adaptés  au  micro-ondes.  Voir  le 
chapitre sur le type de vaisselle ! 
6. Quand 
vous 
utilisez 
le 
gril, 
des 
éclaboussures 
de 
graisse 
peuvent 
atteindre la résistance et être brûlées. C'est 
une  situation  normale  qui  ne  représente 
aucun problème de fonctionnement. 
7. Nettoyez l'intérieur et les accessoires après 
chaque cuisson, pour que les saletés ne 
s'incrustent pas. 
 
Aliment 
Quantité 
(g)
 
Temps 
(m)
 
Indications 
Poisson 
Dorade 
Sardine/ rascasse rouge 
800 
6-8 unités 
18-24 
15-20 
Beurrez  légèrement.  Quand  la  moitié  du 
temps est écoulée, retournez et ajoutez les 
condiments. 
Viande 
Saucisse 
6-8 unités 
22-26 
Percez  et  retournez  quand  la  moitié  du 
temps est écoulée. 
Hamburger congelé 
3 unités 
18-20 
Retourner 2 ou 3 fois. 
Entrecôte (environ 3 cm 
d'épaisseur) 
400 
25-30 
Saucez  et  retournez  quand  la  moitié  du 
temps est écoulée. 
Autres 
Toasts 
4 unités 
1½-3 
Surveillez les toasts. 
Gratiner des sandwichs 
2 unités 
5-10 
Surveillez le gratin 
 
Préchauffez  le  gril  pendant  2  minutes.  Sauf 
indication  contraire,  utilisez  la  grille.  Placez  la 
grille  sur  un  récipient  dans  lequel  l'eau  et  la 
graisse puissent couler.  
Les temps sont mentionnés à titre d'indication car 
ils  peuvent  varier  en  fonction  de  la  composition 
des  aliments,  de  leur  quantité  et  de  la  cuisson 
demandée.  Le  poisson  et  la  viande  gagnent  un 
goût  délicieux  si,  avant  de  les  griller,  vous  les 
badigeonnez  d'huile  végétale,  épices  et  herbes 
aromatiques,  et  si  vous  les  laisser  mariner 
quelques heures. Ne salez qu'après la grillade. 
Les  saucisses  n'éclatent  pas  si  vous  les  percez 
préalablement avec une fourchette. 
Au  milieu  du  temps  de  fonctionnement,  contrôlez 
la cuisson, remuez ou retournez si nécessaire. 
Le gril est spécialement adapté pour la cuisson de 
la viande en morceaux et du poisson en filets. Les 
morceaux fins de viande peuvent être retournés 
une seule fois, les plus gros plusieurs fois.