APW Wyott POP 2S User Manual

3

(Continued)

For maximum efficiency, the unit should be defrosted whenever frost layer on the interior reaches a

thickness of 1/8 inch. Never scrape the walls to remove frost.

P.O.P. Refrigerated Drawers are designed to be used as holding cabinets at the point of preparation.

They are not a satisfactory substitute for walk-in type coolers or freezers.

Because of this, they should never be used to cool foods down to storage temperatures. Foods placed

in the drawers should be precooled or frozen in your walk-in storage unit which has the cooling

capacity for this purpose.

The process of mechanical refrigeration has a natural tendency to dehydrate the air being cooled.

This dry air, in turn, will tend to draw moisture from unwrapped foods. It is important, therefore, that

unwrapped meats and vegetables not be stored in holding drawers for periods exceeding 24 hours.

Never put more product in the drawers than will be turned over in one business day. It is a good idea to

remove all pans of food from the drawers at the end of the day, cover them, and return them to the

walk-in storage cooler of freezer. The result will be not only a fresher, tastier product, but you will find,

that your P.O.P. drawers require defrosting less often.

Some Tips on Food Storage in P.O.P. Refrigerated Drawers:

Self-Contained & Remote)

1. Slow cooling

2. Condensing unit won't run

3. Evaporator fan won't run

4. Defrost system inoperative

Dirty condenser

Poor air supply

Defective expansion valve**

Leak (low on refrigerant)

Evaporator fan inoperative

Broken compressor reed valve

Improper defrosting
Fuse blown

Power supply loss

Poor electrical connection

Defective control

Defective capacitor

Defective relay

Motor compressor winding shorted
Poor electrical connection

Motor shorted

Fan blade caught
Loose electrical connections

Defective timer

z

Z

Z

PROBLEM

SUGGESTED CAUSE

1.

If unit has been turned on side or upside down when being removed from packaging, let stand

in upright position for one hour or more before turning on.

2.

Unit should be level on all sides.

3.

This unit is to be connected only to a 120V, 60 Hz grounded power supply.

4.

Disconnect unit from power supply before servicing.

5.

This unit is equipped with a standard refrigeration compressor located to the side or bottom of

the unit. In order to have efficient operation of the refrigeration compressor, the condenser coil

must be kept clean. Vacuum the face of the coil regularly. The coil is located behind the front

grill. The grill is removable after removing the two screws securing it.

6.

The temperature dial is also located behind the front grill. It regulates the temperature of the

unit from approximately 30°F to 45F (-1°C to + 7°C) and turns off unit for defrosting.

7.

For maximum efficiency, the unit should be defrosted whenever frost layer on the interior

reaches a thickness of 1/8 inch. Never scrape the walls to remove frost.