Smeg FME18EX User Manual
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Comment fonctionne le four à micro-ondes?
Dans le four à micro-ondes, il existe une valve de haute tension appelée magnétron qui convertit l'énergie
électrique en énergie de micro-ondes. Les ondes électromagnétiques sont canalisées vers l'intérieur du
four grâce à un guide d'ondes et distribuées par un répartiteur d'ondes métalliques ou à travers un
plateau tournant.
électrique en énergie de micro-ondes. Les ondes électromagnétiques sont canalisées vers l'intérieur du
four grâce à un guide d'ondes et distribuées par un répartiteur d'ondes métalliques ou à travers un
plateau tournant.
À l'intérieur du four les micro-ondes se répandent dans tous les sens et sont refléchies par les parois
métalliques, pénétrant uniformément dans les aliments.
métalliques, pénétrant uniformément dans les aliments.
Pourquoi les aliments chauffent-ils?
La majorité des aliments contiennent de l'eau dont les molécules vibrent sous l'action des micro-ondes.
La friction entre les molécules est à l'origine de la chaleur qui fait monter la température des aliments, les
décongelant, les cuisant ou les maintenant chauds.
décongelant, les cuisant ou les maintenant chauds.
Comme la chaleur se forme à l'intérieur des aliments:
- Ceux-ci peuvent être cuits sans / ou avec peu de liquides ou de graisses;
- Décongeler, chauffer ou cuisiner dans le four à micro-ondes est plus rapide que dans un four
- Décongeler, chauffer ou cuisiner dans le four à micro-ondes est plus rapide que dans un four
conventionnel;