Zanussi NRG8SCM User Manual

ZANUSSI

P R O F E S S I O N A L

FULL MODULE GAS FRY TOPS-THERMOSTATIC

N 900

200208

STOPPER FOR FRY TOP HORIZONTAL PLATE

1

SCRAPER FOR SMOOTH PLATE FRY TOP

1

1

1

SCRAPER FOR RIBBED PLATE FRY TOP

1

1

1

Net weight - kg.

105

105

105

105

    gas

20

20

20

20

Power - kW

Working temperature - min/max - °C

90, 280

90, 280

90, 280

90, 280

    depth

700

700

700

700

    width

730

730

730

730

Cooking surface dimensions - mm

Thermostatic control

l

l

l

l

Sloped cooking surface

l

l

l

Flat cooking surface

l

    material

Mild Steel

Mild Steel

Chromium Plated

Chromium Plated

    type

Smooth

2/3 Smooth 1/3 Ribbed

Smooth

2/3 Smooth 1/3 Ribbed

Cooking surface

    height

250

250

250

250

    depth

900

900

900

900

    width

800

800

800

800

External dimensions - mm

Power supply

Gas

Gas

Gas

Gas

  

RANGE 

COMPOSITION

  
  
N 900: a range of over 150 models for the 
professional caterer designed to guarantee 
the highest level of performance, reliability, 
energy saving, safety standards and 
ergonomic operation. These concepts are 
reflected in the total modularity of the range 
that ensures innumerable configurations, 
either free-standing, bridged or cantilever. 
N900 demonstrates how advanced 
technology can satisfy the needs of the 
professional caterer. The models detailed in 
this sheet are 4 gas fry tops in full module 
version with smooth or 2/3 smooth and 1/3 
ribbed plates in mild steel or chromed steel, 
with horizontal or inclined plates. All are ideal 
for the simple, oil-free cooking of fish, meats 
and vegetables

FUNCTIONAL AND 
CONSTRUCTION 
FEATURES
 

 

 

�

 Burners with a self-stabilizing flame. Each 

burner has 2 branches with 4 flame lines.

�

 Safety thermostat on models with 

thermostatic control (temperature markings in 
°C). Piezo iginition.

�

 Deep Drawn worktop in 20/10 stainless 

steel. Front and side panels in stainless steel 
with Scotch Brite finish.

�

 All models have right-angled side edges to 

allow flush fitting joins between units 
eliminating gaps and possible dirt traps.
The new built-in design avoids fat infiltration 
behind the appliance improving hygienic 
condition.

�

 Cooking surface with rounded corners and 

removable higher splashback, available in 
mild steel (smooth or ribbed surface) or mild 
steel coated with a layer of hard polished 
chrome (only smooth) for optimum grilling 
results. 

�

 On the cooking surface there is a large 

drain hole to drain fat into a 3-lt collector 
placed under the cooking area.

�

 Models with horizontal plate are ideal for 

damp cooking.