Taylor C117 User Manuals

Table of Contents

• 1. TRANSPORT, HANDLING AND STORAGE

  4
• Preliminary Inspection

  4
• Machine unpacking

  4
• Packing dimensions

  4
• 2. MARKING AND GRAPHICS

  5
• 3. FIELD OF USE

  6
• 3.1 Field of use

  6
• 3.2 Limits of use

  6
• 3.3 Machine outfit

  6
• 4. SAFETY DEVICES

  7
• 5. OPERATIONS

  8
• 5.1 Controls

  8
• 5.2 Control panel

  9
• 5.3 Ice-cream production

  11
• 5.3.1 Automatic cycle

  11
• 5.3.1 Semi-Automatic cycle

  12
• 5.4 Granita production

  13
• 5.4.1 Coffee granita

  13
• 5.4.2 Granita siciliana

  13
• 6. MAINTENANCE

  14
• 6.1 Routine maintenance

  14
• 6.1.1 Cleaning and sanitization

  14
• 6.1.2 Maintenance of agitator and gaskets

  16
• 6.1.3 Refrigerating unit

  16
• 7. TROUBLE-SHOOTING

  17
• 7.1 Alarm management

  17
• 7.2 Trouble-shooting

  18
• 1. TRANSPORT, MANUTENTION ET STOCKAGE

  4
• Inspection préliminaire

  4
• Déballage de la machine

  4
• Dimensions emballage

  4
• 2. MARQUAGE ET SIGNES GRAPHIQUES

  5
• 3 UTILISATIONS

  6
• 3.1 Utilisations

  6
• 3.2 Limites d’utilisation

  6
• 3.3 Equipement machine

  6
• 4. DISPOSITIFS DE SECURITE

  7
• 5. FONCTIONNEMENT

  8
• 5.1 Commandes

  8
• 5.2 Tableau de commandes

  9
• 5.3 Production de glace

  11
• 5.3.1 Cycle automatique

  11
• 5.3.1 cycle semi-automatique

  12
• 5.4 Production de granite

  13
• 5.4.1 Granite Cafe

  13
• 5.4.2 Granite Sicilien

  13
• 6. ENTRETIEN

  14
• 6.1 Entretien ordinaire

  14
• 6.1.1 Nettoyage et assainissement

  14
• 6.1.2 Entretien de l’agitateur et garnitures

  16
• 6.1.3 Installation frigorifique

  16
• 7. . INSTRUCTIONS POUR L’IDENTIFICATION DES PANNES

  17
• 7.1 Gestion des alarmes

  17
• 7.2 Recherche des pannes

  18
• 1. TRANSPORTE, DESPLAZAMIENTO Y ALMACENAJE

  4
• Inspección preliminar

  4
• Desembalaje de la máquina

  4
• Dimensiones embalaje

  4
• 2. MARCA Y SEÑALES GRÁFICAS

  5
• 3. EMPLEOS

  6
• 3.1 Empleos

  6
• 3.2 Límites de empleo

  6
• 3.3 Dotación máquina

  6
• 4. DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD

  7
• 5. FUNCIONAMIENTO

  8
• 5.1 Mandos

  8
• 5.2 Panel de control

  9
• 5.3 Produccion de helado

  11
• 5.3.1 Ciclo automatico

  11
• 5.3.1 Ciclo semi-automatico

  12
• 5.4 Produccion granizado

  13
• 5.4.1 Granizado cafe

  13
• 5.4.2 Granizado Siciliana

  13
• 6. MANTENIMIENTO

  14
• 6.1 Mantenimiento ordinario

  14
• 6.1.1 Limpieza y esterilización

  16
• 6.1.2 Mantenimiento del agitador y guarniciones

  16
• 7.1 Gestión de los alarmas

  17
• 7.2 Búsqueda de las averías

  18
• 1. TRASPORTO, MOVIMENTAZIONE E IMMAGAZZINAMENTO

  4
• Ispezione preliminare

  4
• Sballaggio della macchina

  4
• Dimensioni imballo

  4
• 2. MARCATURA E SEGNI GRAFICI

  5
• 3.IMPIEGHI

  6
• 3.1 Impieghi

  6
• 3.2 Limiti di impiego

  6
• 3.3 Dotazione macchina

  6
• 4. DISPOSITIVI DI SICUREZZA

  7
• 5. FUNZIONAMENTO

  8
• 5.1 Comandi

  8
• 5.2 Pannello di controllo

  9
• 5.3 Produzione di gelato

  11
• 5.3.1 Ciclo Automatico

  11
• 5.3.2 Ciclo Semiautomatico

  12
• 5.4 Produzione di granita

  13
• 5.4.1 Granita al caffè

  13
• 5.4.2 Granita siciliana

  13
• 6. MANUTENZIONE

  14
• 6.1 Manutenzione ordinaria

  14
• 6.1.1 Pulizia e sanitizzazione

  14
• 6.1.2 Manutenzione dell’agitatore e guarnizioni

  16
• 6.1.3 Impianto frigorifero

  16
• 7. ISTRUZIONI PER L’IDENTIFICAZIONE DEI GUASTI

  17
• 7.1 Gestione degli allarmi

  17
• 7.2 Ricerca dei guasti

  18