Gaggenau VG 295 CA Manual De Usuario

Aconsejamos que utilicen sar tenes Wok con fondo 
bombeado. Puede pedir una sartén Wok de alta 
calidad como accesorio especial bajo la referencia 
siguiente (WP 400 001).

Utilice para cocinar con la sartén Wok sólo aceite 
para alimentos resistente a temperaturas altas como 
p. ej. aceite de cacahuetes.

Cocine los ingrediente con temperaturas elevadas 
agitándolas de modo continuo y durante poco tiempo. 
La verdura deberá estar aún crujiente.

Para agitar y extraer las comidas es recomendable un 
cucharón de palo largo de material termorresistente.

Las siguientes indicaciones le ayudarán a ahorrar 
energía y evitar daños en las cazuelas.

No deben utilizarse cazuelas con un diámetro 
inferior a 90 mm o superior a 280 mm (320 mm 
para el quemador wok). En caso de utilizarse 
cazuelas de mayor tamaño, se deberá dejar una 
distancia de como mínimo 50 mm entre el recipiente y 
los componentes inflamables. Entre la maneta de 
mando o el cuadro de mando y la cazuela o sar tén 
debe dejarse una distancia de como mínimo 50 mm. El 
recipiente no se puede colocar junto al cuadro de 
mando.

Quemador normal 200 - 240 mm

90 mm

Quemador 
potente

240 - 280 mm

90 mm

Quemador Wok

240 - 320 mm

160 mm

Utilice recipientes de 
cocción de tamaño 
apropiado al quemador 
correspondiente.

No utilice recipientes de 
cocción pequeños en un 
quemador grande. La llama 
no deberá tocar los 
laterales del recipiente de 
cocción.

No utilice recipientes de 
cocción deformados que 
no asienten de forma 
estable sobre la placa de 
cocción. Los recipientes 
podrían volcar.

Utilice sólo recipientes de 
cocción con una base 
plana y gruesa.

No cocine sin tapa o si se 
encuentra desplazada la 
tapa. Se derrocha gran 
parte de la energía.