Middleby Marshall PS360-L Manual De Usuario

43

Før ENHVER rengøring eller service af ovnen skal følgende procedure udføres:
1. Sluk for ovnen og lad den afkøle.  De må IKKE yde service på ovnen, mens den stadig er varm.

2. Sluk for strømforsyningsafbryder(ne) og afbryd strømmen til ovnen.

3. Hvis det er nødvendigt at flytte en gasovn for rengøring eller service, skal der afbrydes for gasforsyningsforbindelsen,

før ovnen flyttes.

For  denne  ovn  er  der  risiko  for  personskade  som  følge  af  bevægelige  dele  og  elektrisk  stød.    Sluk  for  og  afbryd  for

elektricitetstilførslen FØR De begynder at adskille, rengøre eller servicere en ovn.  De må aldrig adskille eller rengøre en ovn,

mens BLOWER (blæser) (

) kontakten eller nogen anden strømkreds i ovnen er tændt.

Brug ALDRIG en vandslange, vandstråle eller trykdamprengøringsudstyr når ovnen rengøres.  De MÅ IKKE bruge store

mængder vand, for at undgå gennemblødning af ovnens isolering.  De MÅ IKKE bruge kaustisk ovnrensemiddel, som kan

beskadige  overfladerne  i  det  aluminiserede  bagerum.

ALLE  udskiftningsdele  som  kræver  adgang  til  ovnens  indre  må  KUN  udskiftes  af  en  Middleby  Marskal  autoriseret

serviceagent.    Det  anbefales  kraftigt,  at  3-måneders  og  6-måneders  vedligeholdelsesprocedurerne  i  dette  afsnit  KUN

udføres af en Middleby Marshall autoriseret serviceagent.

Når al rengøring og service er udført:
1. Hvis ovnen blev flyttet for service, skal den flyttes tilbage

til  sin  oprindelige  placering.  Justér  benene  så  de  står

godt fast på gulvet.

2. For  gasovne  tilsluttes  gasforsyningen  igen.

3. Tilslut  strømmen  igen.

4. For  gasovne  tændes  sikkerhedsventilen  for  fuld

gasgennemstrømning. 

Afprøv 

gaslednings-

forbindelserne  for  udsivninger  med  anvendelse  af

godkendte udsivningsteststoffer eller tykke sæbespåner.

5. Tænd  for  elektricitetsstrømafbryderer(ne).

6. Udfør proceduren for normal opstart.

A. Kontroller at ovnen er kold, og at der er afbrudt for strømmen,

som beskrevet i advarslen i dette afsnits begyndelse.

B. Rengør  ovnens  yderside  med  en  blød  klud  og  et  mildt

rengøringsmiddel.

C. Rengør  ALLE  gitre  på  afkølingsventilatorer  og

aftrækskanalåbninger  med  en  stiv  nylonbørste.

D. Kontroller at ALLE afkølingsventilatorer fungerer korrekt.

E. Rengør transportbåndene med en stiv nylonbørste.  Dette

udføres lettest ved at lade transportbåndet køre, mens De

står  ved  transportbåndets  afslutning.    Derefter  børstes

krummerne af transportbåndet, mens det kører.

F. Aftag og rengør krummebakkerne.  Sørg for at sætte bakkerne

tilbage i de samme positioner, som de blev udtaget fra, da

de IKKE er identiske.  Se figur 4-1.

G. Rengør ruden mens den sidder på.

(drivendestykke)

(løberullens ende)