LG 85063 Guía Del Usuario

TABLEAU.DE.DEGIVRAGE

REMARQUE:.La viande de forme irrégulière et des morceaux de viande grosses et grasses doivent être protégés à l’aide d’une

feuille au niveau des parties grasses et étroites au début de la séquence de dégivrage.

Paramètres.appliqués.pour.la.viande

ALIMENTS

BOEUF

Viande hachée, fibres

alimentaires

Viande hachée, pâté

Steak rond

Steak au filet

Ragoût de boeuf

Rôti en cocotte,

rôti de palette

Rôti de côte

Rôti de croupe

AGNEAU

Cubes pour le ragoût

Côtelettes

(épaisseur 1 pouce)

Côtelettes.de.

PORC

(épaisseur 1/ pouce)

Pain allongé garni de

saucisse

Travers de porc

Côtes à la paysanne

Saucisse, liens

Saucisse, fibres

alimentaires

Rôti de porc au lait,

sans os

CONFIGURATION

VIANDE

A.L’EMISSION.DU.BIP

Retirer les parties décongelées avec une

fourchette. Tourner. Remettre le reste dans

le four.

Séparer et réarranger.

Tourner. Couvrir les parties chaudes avec

une feuille d’aluminium.

Tourner. Couvrir les parties chaudes avec

une feuille d’aluminium.

Retirer les parties décongelées avec une

fourchette. Séparer le reste.

Remettre le reste dans le four.

Tourner. Couvrir les parties chaudes avec

une feuille d’aluminium.

Tourner. Couvrir les parties chaudes avec

une feuille d’aluminium.

Tourner. Couvrir les parties chaudes avec

une feuille d’aluminium.

Retirer les parties décongelées avec une

fourchette. Remettre le reste dans le four.

Séparer et réarranger.

Tourner. Couvrir les parties chaudes avec

une feuille d’aluminium.

Séparer et réarranger.

Retirer les parties décongelées avec une

fourchette. Tourner. Remettre le reste dans

le four.

Tourner. Couvrir les parties chaudes avec

une feuille d’aluminium.

CONSIGNES.SPECIALES

Ne pas dégivrer à moins de 1/4 lb.

Congeler sous forme de boule.

Ne pas dégivrer du pâté de moins de oz.

Appuyer au centre lors de la congélation.