Bosch HBA 23 BN 61 Manual De Usuario
33
Drób
Wagi podane w tabeli odnoszą się do drobiu gotowego do
Wagi podane w tabeli odnoszą się do drobiu gotowego do
upieczenia, bez farszu.
Umieścić całe sztuki drobiu na ruszcie, na początku piersią w
Umieścić całe sztuki drobiu na ruszcie, na początku piersią w
dół. Po upływie Z szacowanego czasu, obrócić.
Obrócić pieczone kawałki, udziec lub pierś indyka po upływie
Obrócić pieczone kawałki, udziec lub pierś indyka po upływie
połowy czasu pieczenia. Obrócić kawałki ryby po upływie Z
czasu.
Jeśli piecze się kaczkę lub gęś, nakłuć skórę pod skrzydłami,
aby wyciekł tłuszcz.
Drób ładnie się przyrumieni i stanie chrupki, gdy mniej więcej
Drób ładnie się przyrumieni i stanie chrupki, gdy mniej więcej
pod koniec pieczenia zostaje nasmarowany masłem, wodą z
solą lub sokiem z pomarańczy.
Jeżeli piecze się na grillu, kładąc bezpośrednio na ruszcie,
Jeżeli piecze się na grillu, kładąc bezpośrednio na ruszcie,
należy umieścić blachę emaliowaną na poziomie 1.
Ryby
Obrócić kawałki ryby po upływie Z czasu.
W przypadku całych ryb, nie ma konieczności ich obracania.
Obrócić kawałki ryby po upływie Z czasu.
W przypadku całych ryb, nie ma konieczności ich obracania.
Włożyć do piekarnika całą rybę w jej naturalnej pozycji; z
płetwą grzbietową skierowaną ku górze. Aby utrzymać
stabilność ryby, umieścić w brzuchu ryby kawałki ziemniaka lub
mały pojemnik nadający się do pieczenia.
Jeśli pieczone są filety rybne, dodać kilka łyżek płynu w celu
przysmażenia.
Jeżeli piecze się na grillu, kładąc bezpośrednio na ruszcie,
Jeżeli piecze się na grillu, kładąc bezpośrednio na ruszcie,
należy umieścić blachę emaliowaną na poziomie 1.
Mięso wieprzowe z warstwą sło-
niny (np. łopatka, golonka)
1,0 kg
otwarte
1
7
180-200
120
1,5 kg
1
7
170-190
150
2,0 kg
1
7
160-180
180
Żeberka wieprzowe wędzone, z
kośćmi
1,0 kg
zamknięte
2
%
210-230
70
Pieczeń z mielonego mięsa
z 750 g
mięsa
otwarte
1
7
170-190
70
Kiełbaski
ok. 750 g
Ruszt
4
(
3
15
Pieczeń cielęca
1,0 kg
otwarte
2
%
190-210
100
2,0 kg
2
%
170-190
120
Udziec jagnięcy bez kości
1,5 kg
otwarte
1
7
150-170
110
Mięso
Waga
Naczynie
Poziom
Funkcja grzew-
cza
Temperatura
w °C, poziom
pracy grilla
Czas piecze-
nia w minutach
Drób
Waga
Naczynie
Poziom
Funkcja grzew-
cza
Temperatura
w °C
Czas pieczenia w
minutach
Połówki kurczaka, od 1 do 4 części każda część
o wadze
400 g
Ruszt
2
7
200-220
40-50
Kurczak podzielony
każda część
o wadze
250 g
Ruszt
2
7
200-220
30-40
Kurczak w całości, 1 do 4 sztuk
każda sztuka
o wadze 1,0
kg
Ruszt
2
7
190-210
50-80
Kaczka
1,7 kg
Ruszt
2
7
180-200
90-100
Gęś
3,0 kg
Ruszt
2
7
170-190
110-130
Młody indyk
3,0 kg
Ruszt
2
7
180-200
80-100
2 uda indycze
każda część
o wadze
800 g
Ruszt
2
7
190-210
90-110
Ryby
Waga
Naczynie
Poziom
Funkcja grzew-
cza
Temperatura
w °C, poziom
pracy grilla
Czas piecze-
nia w minu-
tach
Ryby pieczone na grillu
300 g
Ruszt
3
(
2
20-25
1,0 kg
2
7
180-200
45-50
1,5 kg
2
7
170-190
50-60
Dzwonka ryby
każda część o
wadze 300 g
Ruszt
4
(
2
20-25