Siemens ET 801 LMP1D Manual De Usuario

ru        Контрольные блюда

30

Рецепт: 40 г масла, 40 г муки, 0,5 л молока 

(содержание жира 3,5%) и щепотка соли для 

конфорки Ø 14,5 см

9

 2

прибл. 5:20

Нет

1

 1, 3

Нет

1

 Растопить масло, переме-

шать муку и соль и оставить 

мучную пассировку на 3 

минуты

2

 Добавить в мучную пассировку молоко и, 

постоянно перемешивая, довести до кипения

3

 После того, как соус беша-

мель закипит, оставить его еще 

на 2 минуты на ступени нагрева 

1, постоянно перемешивая

Варка молочного риса - приготовление на медленном огне под крышкой
Посуда: кастрюля

Температура молока: 7 °C 
Рецепт: 190 г круглозерного риса, 90 г 

сахара, 750 мл молока (содержание жира 

3,5%) и 1 г соли для конфорки Ø 14,5 см

9

прибл. 6:45

Нагреть молоко, чтобы оно начало 

подниматься. Переключить на сту-

пень слабого нагрева и добавить в 

молоко рис, сахар и соль

Общее время приготовления (вклю-

чая доведение до кипения) около 

45 мин

Нет

2

Да

Через 10 минут перемешать 

молочный рис

Рецепт: 250 г круглозерного риса, 120 г 

сахара, 1 л молока (содержание жира 3,5%) 

и 1,5 г соли для конфорки Ø 18 см или 17 см

9

прибл. 7:20

Нагреть молоко, чтобы оно начало 

подниматься. Переключить на сту-

пень слабого нагрева и добавить в 

молоко рис, сахар и соль

Общее время приготовления (вклю-

чая доведение до кипения) около 

45 мин

Нет

2

Да

Через 10 минут перемешать 

молочный рис

Варка молочного риса - приготовление на медленном огне без крышки
Посуда: кастрюля

Температура молока: 7 °C 
Рецепт: 190 г круглозерного риса, 90 г 

сахара, 750 мл молока (содержание жира 

3,5%) и 1 г соли для конфорки Ø 14,5 см

9

Прибл. 7:30
Добавить в молоко рис, сахар и соль 

и нагреть, постоянно перемешивая. 

Когда молоко достигнет темпера-

туры 90 °C, переключить на ступень 

слабого нагрева.
Оставить слабо кипеть около 50 

мин

Нет

2

Нет