Gaggenau VK230714 Manual De Instrucciónes
38
Accesorio
El accesorio siguiente forma parte del suministro:
Accesorios especiales
En su comerciante especializado, puede adquirir el
accesorio indicado a continuación:
accesorio indicado a continuación:
Utilice el accesorio tal como se ha prescrito. El
fabricante no se hace responsable por un uso
incorrecto.
fabricante no se hace responsable por un uso
incorrecto.
Funcionamiento
En el aparato de cocción al vapor puede cocinar al
vapor, cocer, asar y escaldar.
vapor, cocer, asar y escaldar.
La cocción al vapor es un método de cocción en un
flujo de vapor de agua. El rango de temperatura está
comprendido en unos 210°F. El vapor de agua
transmite el calor. Los alimentos apropiados son,
p. ej. verdura, patatas o pescado.
flujo de vapor de agua. El rango de temperatura está
comprendido en unos 210°F. El vapor de agua
transmite el calor. Los alimentos apropiados son,
p. ej. verdura, patatas o pescado.
El vapor rodea el producto de cocción evitando la
pérdida de nutrientes de los alimentos. El producto de
cocción conserva su forma, color y aroma típico. Los
alimentos no se doran en el aparato de cocción al
vapor.
pérdida de nutrientes de los alimentos. El producto de
cocción conserva su forma, color y aroma típico. Los
alimentos no se doran en el aparato de cocción al
vapor.
El aparato le ofrece la posibilidad de cocer al vapor
sin presión con uno o dos inser tos de cocción
colocados. Con los inser tos de cocción per forados el
vapor puede penetrar hasta el producto de cocción
por todos lados. De esta forma se garantiza la cocción
uniforme de los alimentos, incluso con alimentos de
proporciones grandes.
sin presión con uno o dos inser tos de cocción
colocados. Con los inser tos de cocción per forados el
vapor puede penetrar hasta el producto de cocción
por todos lados. De esta forma se garantiza la cocción
uniforme de los alimentos, incluso con alimentos de
proporciones grandes.
Puede ajustar la temperatura del líquido de cocción
en pasos de 10°F entre 100 - 200°F. Este ajuste
exacto de la temperatura del agua le permite, por
ejemplo, fundir el chocolate de para cubrir, escalfar
carne o cocer pasta.
en pasos de 10°F entre 100 - 200°F. Este ajuste
exacto de la temperatura del agua le permite, por
ejemplo, fundir el chocolate de para cubrir, escalfar
carne o cocer pasta.
Mando
Antes del primer uso
Observe las siguientes indicaciones antes de cocer
al vapor por primera vez:
1
al vapor por primera vez:
1
Limpie completamente el aparato y los
accesorios.
accesorios.
2
Durante la puesta en funcionamiento debe
realizar una compensación del punto de
ebullición.
realizar una compensación del punto de
ebullición.
Nota:
El uso para la cocción al vapor sin haber
efectuado previamente la compensación del
punto de ebullición puede provocar fallos en el
aparato. Es posible que se genere demasiado o
muy poco vapor.
punto de ebullición puede provocar fallos en el
aparato. Es posible que se genere demasiado o
muy poco vapor.
3
Después de la compensación del punto de
ebullición, llene con agua la cubeta de cocción
hasta el borde de desbordamiento y ponga el
aparato en funcionamiento durante 30 minutos en
el nivel de cocción al vapor, para eliminar los
posibles olores por falta de uso. Vacíe el agua y
seque la cubeta de cocción completamente.
ebullición, llene con agua la cubeta de cocción
hasta el borde de desbordamiento y ponga el
aparato en funcionamiento durante 30 minutos en
el nivel de cocción al vapor, para eliminar los
posibles olores por falta de uso. Vacíe el agua y
seque la cubeta de cocción completamente.
Inser to de cocción, perforado
Inser to de cocción, no per forado
Tapa de cristal
Asa
Tamiz de restos
AG 050 000
Kit de instalación de desagüe con
válvula antirretorno, pieza de desagüe
(DN 40) y manguito de conexión
(½" a 1½")
válvula antirretorno, pieza de desagüe
(DN 40) y manguito de conexión
(½" a 1½")
AG 060 000
El kit de instalación de desagüe,
permite vaciar el líquido de cocción en
un recipiente adecuado
permite vaciar el líquido de cocción en
un recipiente adecuado
FK 023 000
cesta para pasta
GE 020 010
Inser to de cocción, no per forado
GE 020 020
Inser to de cocción, per forado
VD 201 014
Cubier ta de aparato de acero
inoxidable
inoxidable
VD 201 034
Cubier ta de aparatos de aluminio
VV 200 014
Listón de unión de acero inoxidable,
para combinar otros aparatos Vario
para combinar otros aparatos Vario
VV 200 034
Listón de unión de aluminio, para
combinar otros aparatos Vario
combinar otros aparatos Vario