Gaggenau VG295214CAX Manual De Instrucciónes

seguido, gire la maneta de mando del punto de 
cocción deseado a un aposición inferior (no a fuego 
potente) y espere entre 30y 60 segundos hasta que el 
quemador se haya calentado. Ahora podrá utilizar el 
aparato de la forma habitual.

Gire la maneta de mando elegida hacia la derecha 
hasta el tope a la posición 0.

Cuando todas las manetas de mando se encuentran 
en la posición 0, el sistema electrónico del aparato 
cierra la alimentación de gas.

Los valores de la tabla de ajuste son meramente 
orientativos, ya que según el tipo y estado de los 
alimentos, así como el tamaño y el nivel de llenado de 
la olla, puede se necesario más o menos calor.

Debido a su elevada potencia la grasa y el aceite se 
calientan muy rápidamente No deje los productos en 
cocción sin vigilancia, la grasa podría incendiarse y 
quemar el producto de asar.

Los alimentos que tienen que her vir más tiempo debe 
prepararlos en las zonas de cocción posteriores.

Utilice para la cocción inicial, freír y sofreír grandes 
cantidades preferentemente el quemador potente o el 
quemador de Wok.

Llama máxima ‘

Cocción inicial

Agua

Sofreír

Carne

Calentar

Grasa, Líquidos

Ebullición

Sopas, Salsas

Escaldar

Verduras

Desde ‘ hasta ’

Asado

Carne, Pescado, 
Patatas

Hornear

Platos con harina, 
platos con huevo

Cocción a fuego 
lento

Albóndiga de patata,  
Salchicha hervida, 
carne para cocidos

Batir

Cremas, Salsas

Continuar la 
cocción

Sopas, Patatas

Cocción a vapor Verdura, Pescado

Rehogar

Verdura, Fruta, 
Pescado

Asar a fuego 
lento

Estofado, Asado, 
Verdura

Llama pequeña ’ Descongelar

Alimentos 
congelados

Hincharse

Arroz, Legumbres

Calentar

Sopas, Cocidos, 
Verduras en salsa