Garland U Series 60" Prospecto

U Series 60" Raised 

Griddle/Broiler Gas Range

U S
er

ies 60" R

aised Gr

iddle/Br

oiler G

as R
ange

Models:



  U60-6R24RR



  U60-6R24RS



  U60-6R24SS

Standard Features:

•  Large 27" (686mm) work top surface  
•  Stainless steel front and sides
•  Stainless steel 5" (127mm) plate rail 
•  Stainless steel backguard, w/remov-

able stainless steel shelf

•  6" (152mm) adj. stainless steel legs
•  Large easy-to-use control knobs 
•  Gas regulator 
•  12" (305mm) section stamped drip 

trays w/ dimpled bottom 

•  Ergonomic split cast iron top ring 

grates 

•  Powerful 32,000 Btuh/ 9.37 kW, 2 piece 

cast iron geometric open top burner

•  24” (610mm) raised griddle/broiler 

section W/ 3 cast iron burners each 

rated 11,000 Btuh/3.22 kW, w/one 

manual hi/lo valve per burner

•  5/8" (15mm) thick steel griddle plate 

w/manual hi/lo valve control, 23" 

(584mm) working depth surface 

•  4-1/4" 108(mm) wide grease trough 
•  38,000 Btuh/ 11.13 kW cast iron “H” 

style oven burner

•  Large oven w/porcelain ribbed bottom 

& door, aluminized steel top, sides and 

back; oven fits standard sheet pans in 

both directions for standard ovens

•  Nickel plated oven rack and 3-posi-

tion removable oven rack guide 

•  Strong, keep-cool oven door handle
•  Snap action modulating oven ther-

mostat low to 500° F 

•  Convection oven w/3 nickel plated 

oven racks and removable rack guides 

in lieu of standard oven w/ 1/3HP 

120v 60 Hz single phase  fan motor; 

change suffix RS to CS or RR to CC, CS 

ovens standard on right

•  Cabinet base in lieu of oven

Optional Features:



  Convection oven motor 240v 

50/60HZ single phase



  Hot top 12" (305mm) plate in lieu of 

two open burners, manual valve con-

trolled w/18,000 Btuh/5.27 kW cast 

iron "H" burner standard on left side 



  Stainless steel back for high shelf, 

low profile backguard, or range



  Low profile back guard



  Chef Oven Upgrade Package: fully 

porcelain oven w/ribbed hearth & 

door liner



  Additional  oven racks



  6" (152mm) swivel casters (4), w/front 

locking, leveling or non-leveling 

(specify)



  Flanged deck mount legs 



  Stainless steel door for storage base 

models



  Intermediate stainless steel shelf for 

storage base models

NOTE: Ranges supplied with casters must 
be installed with an approved restraining 
device. 

Specifications:

Gas restaurant series range with large capacity (standard) 
oven.  59 1/16" (1500 mm) wide with a 27" (686mm) deep work 
top surfaces. Stainless steel front, sides and 5" wide front rail. 
6" (152mm) legs with adjustable feet. Six powerful 2 piece 
32,000 Btuh/9.37 kW (Natural Gas), cast open burners set in 
split cast iron ergonomic grates. 24” (610mm) raised griddle/

broiler section with 3 cast iron burners each rated a 11,000 
Btuh/3.22 kW. Optional hot-top with cast iron "H" style burn-

ers, 18,000 Btuh/5.27 kW (natural gas), in lieu of open burners. 
Porcelain oven bottom and door liner. Durable heavy duty 
oven door w/ "keep cool" handle. Heavy cast iron "H" oven 

burner rated 38,000 Btuh/11.13 kW (natural gas) Oven con-
trolled by even bake, fast recovery snap action modulating 

oven thermostat. Available with convection oven or storage 

base  in lieu of standard oven.