Perlick PR72 Manual De Usuario

routine Cleaning  

Soap, ammonia, detergent  

apply with sponge or cloth.

 

 

Can be used on all finishes.

Fingerprints and smears  

areal 20, Lac-O-nu, Lumin Wash,  

Provides barrier film to minimize

 

O’Cedar Cream Polish   

fingerprints. Can be used on all finishes.

Stubborn stains and  

allchem Concentrated Cleaner,  

rub lightly, using dry or damp

Discolorations  

Samae, twinkle, Zud restoro,  

cloth in the direction of polish

 

grade F or FFF italian Pumice, 

lines on the stainless steel.

 

Whiting or talc, Liquid nu Steel,

 

Copper’s or revere Stainless Steel

 

Cleaner, Lumin Cleaner, Sta-Clean,

 

Cameo Copper Cleaner, allen Polish

 

highlite, Penny-brite, Copper brite

5

Perlick is committed to continuous improvement. therefore, we reserve the right to change specifications without prior notice.

general information

Form no. Z2279

rev 08.01.07

the cabinet is equipped with a heavy-duty  
refrigeration system designed to automatically 
maintain a storage temperature of 36-41 degrees F. 
the control is factory set at 38 degrees F.

the temperature control is inside the cabinet on  
the left-hand side of the evaporator fan panel 
assembly. You will need a screwdriver to turn the 
adjusting screw. Make small adjustments until the 
desired temperature is achieved.

  ■ 

 

turn the adjusting screw clockwise (to the right).

  ■ 

 

turn the adjusting screw counterclockwise  

 

(to the left).

  ■ 

 

turn the adjusting screw completely counter- 

 

clockwise to the “O” position until a click is  

 

noted. 

the condenser fan motor turns off and on with 
the compressor. the evaporator fan motor is on 
all the time.
NOTE:
Cabinet temperatures lower than 34° will not 
allow for proper defrosting of the evaporator coil. if 
defrosting is necessary, turn the control knob to the 
OFF position until coil is defrosted.

Use a mild detergent and water to clean the inside 
and outside of the cabinet. Dry thoroughly. never 
use a scouring pad or abrasive cleanser. 
NOTE: an industrial strength, commercial cleaner 
can be used to clean the outside of painted  
cabinets. 

Use a long handled, stiff brush to clean the dirt 
from the front surface of the condenser. Keeping 
the condenser free from dust and dirt will ensure 
efficient operation.  
CAUTION: Do not bend the fins while brushing the 
front of the condenser. 

the condenser (located behind the front grille 
cover) should be inspected every 30 days and 
cleaned, if necessary. 

Failure to keep the condenser clean will cause a 
loss in condensing unit efficiency. 

1

2

3

4

5

6

OFF

COLD

COLDer

* Use of propriety names is intended only to indicate a type of cleaner and does not constitute an endorsement.Omission of  

nOte: Do not Use Steel Wool or Scouring Pads to clean stainless steel.