Jenn-Air W10197057B Manuel D’Utilisation

The All Off cooktop touch control turns off the downdraft exhaust 
system and all surface cooking areas that are in use at the same 
time.

The Lock cooktop control avoids unintended use of the surface 
cooking areas. When the cooktop is locked out, the surface 
cooking areas cannot be turned on by the cooktop touch 
controls.

To Lock Cooktop: Touch and hold the ALL OFF/LOCK keypad 
for 4 seconds. After 4 seconds, ALL OFF/LOCK will glow red, 
indicating that the cooktop controls are in the lockout position.

To Unlock Cooktop: Touch and hold the ALL OFF/LOCK keypad 
for 4 seconds.

The surface cooking area will glow red when an element is on, 
except when Melt or Warming Zone (on some models) are used. 
It may cycle on and off to maintain the selected heat level. 

It is normal for the surface of light colored ceramic glass to 
appear to change color when surface cooking areas are hot. As 
the glass cools, it will return to its original color. 

Cleaning off the cooktop before and after each use will help keep 
it free from stains and provide the most even heating. On 
cooktops with light colored ceramic glass, soils and stains may 
be more visible, and may require more cleaning and attention. 
Cooktop cleaner and a cooktop scraper are recommended. For 
more information, see “General Cleaning” section.

■

Avoid storing jars or cans above the cooktop. Dropping a 
heavy or hard object onto the cooktop could crack the 
cooktop.

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To avoid damage to the cooktop, do not leave a hot lid on the 
cooktop. As the cooktop cools, air can become trapped 
between the lid and the cooktop, and the ceramic glass could 
break when the lid is removed.

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For foods containing sugar in any form, clean up all spills and 
soils as soon as possible. Allow the cooktop to cool down 
slightly. Then, while wearing oven mitts, remove the spills 
using a scraper while the surface is still warm. If sugary spills 
are allowed to cool down, they can adhere to the cooktop 
and can cause pitting and permanent marks.

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To avoid scratches, do not slide cookware or bakeware 
across the cooktop. Aluminum or copper bottoms and rough 
finishes on cookware or bakeware could leave scratches or 
marks on the cooktop.

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Do not cook popcorn in prepackaged aluminum containers 
on the cooktop. They could leave aluminum marks that 
cannot be removed completely.

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To avoid damage to the cooktop, do not allow objects that 
could melt, such as plastic or aluminum foil, to touch any part 
of the entire cooktop.

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To avoid damage to the cooktop, do not use the cooktop as a 
cutting board.

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Use cookware about the same size as the surface cooking 
area. Cookware should not extend more than ½" (1.3 cm) 
outside the area.

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Use flat-bottomed cookware for best heat conduction and 
energy efficiency. Cookware with rounded, warped, ribbed or 
dented bottoms could cause uneven heating and poor 
cooking results.

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Determine flatness by placing the straight edge of a ruler 
across the bottom of the cookware. While you rotate the ruler, 
no space or light should be visible between it and the 
cookware.

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Make sure the bottoms of pots and pans are clean and dry 
before using them. Residue and water can leave deposits 
when heated.

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To avoid damage to the cooktop, do not cook foods directly 
on the cooktop.

The downdraft ventilation system consists of a vent cover, filter 
and vent fan. The downdraft ventilation system removes cooking 
vapors, odors and smoke from foods prepared on the cooktop.

IMPORTANT: For optimal performance, operate the downdraft 
ventilation system with the filter properly installed.

To avoid the buildup of grease, the filter should be cleaned often.

For more information on proper filter placement and cleaning, see 
“Downdraft Ventilation System” in the “General Cleaning” 
section.

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