Bakers Pride 101 Manuel De Montage

Date Purchased:

Purchased From:

11

After long use, heavily soiled bake decks may be cleaned by turning over after scraping down and brushing off. This 
will burn off the heavily soiled underside of the bake decks over time. This procedure may be repeated as needed.

The ovens are designed to be as trouble free as possible. Keeping the oven clean is about all that is normally required. 
However, if your oven stops operating, check the following:

a)

 the thermostat, to see if the set temperature has been reached and the thermostat has turned off the power to
the heat control switches, indicator lamps, contactors and heating elements.

b)  the infinite top and bottom heat control switches, to see if they are “on”. They must be in a set position (other 

than off) for indicator lamps, contactors and heating elements to operate.

c)

 the power supply fuses / breakers, to see if they are blown / or have tripped.

d)

 the two branch protection fuses in the control panel of the oven, to see if one or both of them are blown.

If the oven still does not operate, disconnect the power supply to the unit by turning off the main switch, then contact 
the factory, factory representative or an authorized service agency.

Every six months (more frequently if the oven is used heavily) the door spring mechanism and all moving parts must be 
inspected for wear. If necessary, apply some lubricants to the door pins and bearing blocks at each side of the oven 
door. Use only lubricants that meet the national and/or local codes.

A copy of the rating plate is enclosed. Please keep for future reference.

Attachment  Parts List for EP, EB and ER  series floor model Electric Deck Ovens

For further information and to purchase the deck scraper/brush, 
or stainless steel cleaner, call BAKERS PRIDE toll-free at: (800) 431-2745.

Model Number:

Serial Number:

Voltage:

Phase:

Date Code: