LG LDE3011ST Manuel Du Propriétaire
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M O D E D ’ E M P LO I
Fig.1
La grosseur, le poids et l’épaisseur de la viande ainsi que la température
initiale et les préférences de cuisson modifient
le temps de grillage.
Les durées de cuisson ont été établies d’après
des viandes conservées au réfrigérateur.
Pour obtenir de meilleurs résultats de grillage,
utiliser une lèchefrite conçue pour le grillage
(voir la figure 1).
initiale et les préférences de cuisson modifient
le temps de grillage.
Les durées de cuisson ont été établies d’après
des viandes conservées au réfrigérateur.
Pour obtenir de meilleurs résultats de grillage,
utiliser une lèchefrite conçue pour le grillage
(voir la figure 1).
GUIDE DE GRILLAGE RECOMMANDÉ
Tableau de grillage
• Ce tableau est fourni à titre de référence seulement. Régler le temps de cuisson selon ses préférences.
Aliment
Quantité ou
épaisseur
Four supérieur
Four inférieur
Position
de la grille
Premier côté
(minutes)
Deuxième côté
(minutes)
Commentaires
Boeuf haché
Bien cuit
Bifteck
Bifteck
Saignant
À point
Bien cuit
Saignant
À point
Bien cuit
Poulet
Poulet
Queues
d’homard
Filets de
poisson
Tranches de jambon
(précuites)
Côtelettes de porc
Bien cuit
Côtelettes d’agneau
Côtelettes d’agneau
À point
Bien cuit
À point
Bien cuit
Darnes de
Darnes de
saumon
Espacer uniformément. On peut faire
griller jusqu’à huit galettes à la fois.
Les biftecks de moins de 1 po
Les biftecks de moins de 1 po
d’épaisseur cuisent complètement
avant de brunir.
La cuisson à la poêle est
recommandée. Dégraisser.
Faire d’abord griller le côté avec la
peau en dessous.
Couper le dos de la carapace. Écarter.
Badigeonner de beurre fondu avant le
grillage et à la mi-temps de grillage.
Manipuler et tourner avec soin.
Manipuler et tourner avec soin.
Badigeonner de beurre au citron
avant et pendant la cuisson (facultatif).
Augmenter le temps de cuisson de 5 à
Augmenter le temps de cuisson de 5 à
10 minutes par côté pour du jambon de
11⁄2 po d’épaisseur ou du jambon fumé.
Dégraisser.
Dégraisser.
Dégraisser.
Graisser le moule. Badigeonner les
darnes de beurre fondu.
1 lb. (4 galettes)
à po d’épaisseur
1 po d’épaisseur
1 à 1 lb
1 po d’épaisseur
2 à 2 lb
1 poulet entier de 2 à 2 lb
découpé sur la longueur
2 poitrines
2 à 4
10 à 12 oz chacune
à po d’épaisseur
po d’épaisseur
1 ( po d’épaisseur)
2 (1 po d’épaisseur) environ 1 lb
2 (1 po d’épaisseur)
environ 10 à 12 oz
2 (1 po d’épaisseur)
environ 1 lb
2 (1 po d’épaisseur)
4 (1 po d’épaisseur) environ 1 lb
B
B
B
B
A
A
A
A
A
A
-
B
B
B
A
B
B
A
A
B
B
A
5 à 7
3 à 4
4 à 5
5 à 6
8
9
10
10
10
9 à 10
-
5
4 à 5
7
7
4 à 5
5 à 6
9
10
6
7
3 à 5
2 à 3
2 à 3
3 à 4
3 à 4
4 à 5
5 à 6
4 à 6
4 à 6
3 à 5
-
2 à 3
2 à 3
3 à 5
2 à 4
2 à 3
3 à 4
4 à 5
5 à 6
3 à 5
3 à 5
3 à 5
E
E
E
E
D
D
D
C
C
D
B
B
D
D
E
D
D
D
D
D
D
D
D
3 à 5
5
5 à 7
6
10
10 à 12
12
14 à 16
8-9
12-14
6
6 à 8
5 à 6
9 à 10
6
8
10
12
8
9
2 à 4
2 à 3
3 à 4
4 à 5
4
5 à 6
6 à 8
4 à 6
4 à 6
3 à 5
Ne pas
retourner
3 à 4
2 à 4
2 à 4
4 à 6
3 à 4
4 à 5
5 à 6
6 à 8
4 à 6
4 à 6
4 à 6
Position
de la grille
Premier côté
(minutes)
Deuxième côté
(minutes)