Wells WFPE-30F Manuel D’Utilisation

WARRANTY 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 xi 

SPECIFICATIONS 

           

 

 

1 

FEATURES & OPERATING CONTROLS 

 

 

 

 

   2 

AGENCY LISTING INFORMATION   

 

 

   

 

 

   4 

PRECAUTIONS & GENERAL INFORMATION   

 

 

   5 

INSTALLATION  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   6 

PREPARATION PRIOR TO OPERATION      

 

 

8 

 

OPERATION 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  11   

MAINTENANCE 

INSTRUCTIONS 

       

 

      FILTER OPERATION   

 

 

 

 

 

 

 

  12 

 

DISCARDING USED OIL 

 

 

 

 

 

 

 

  15 

 

CLEANING  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  16 

TROUBLESHOOTING 

SUGGESTIONS 

      

 

18 

 

PARTS & SERVICE  

 

 

 

 

 

 

 

   

 

  19 

CUSTOMER 

SERVICE 

DATA 

       

 

 

 

 

19 

Thank You for purchasing this Wells Bloomfield appliance. 
 
Proper installation, professional operation and consistent maintenance of this appliance will ensure that   
it gives you the very best performance and a long, economical service life.  
 
This manual contains the information needed to properly install this appliance, and to use and care for  
the appliance in a manner which will ensure its optimum performance. 

1 

DIMENSIONS   

15.62” 33.25”  40.0” 

 

 

 

 

CAPACITIES  

 

 

Cooking Oil    

(Liquid Shortening Only) 

 

30 

 

14 

Chicken (Fresh) 

14 

6 

Chicken (Frozen) 

12 

5 

 

 

 

 

 

 

208 VAC 

 

240VAC 

380-415V 

3NAC 

 

NOTE:  Shipped from factory 3Ø, field convertible to 1Ø 

 

9,000 watts 

 

9,000 watts 

 

9.300 watts 

 

43.3 amps (1 ø) 

25.0 amps per leg (3ø) 

 

37.5 amps (1 ø) 

21.7 amps per leg (3ø) 

L1 = 14,3 amps 
L2 = 13,0 amps 
L3 = 13,0 amps 

N = 2,7 amps