Dacor PreferenceTM Manuel D’Utilisation

22

19.  Always clean the cooktop cautiously. If 

using a damp sponge or cloth, wait until 

the cooktop has cooled sufficiently to 

prevent steam burns. Also, some cleaners 

can produce harmful or unpleasant fumes if 

applied to hot surfaces.

20.  Keep any ventilation filters clean to avoid 

grease fires.

21.  Always set utensils gently onto the grates 

and center them so that they are well-

balanced.

22.  Always keep the cooktop surface clean and 

dry.

1.  Do not use the range for warming or 

heating the room.

2.  Do not leave children alone or unattended 

in the area where the range is in use. 

Never allow children to sit or stand on any 

part of the oven. Do not let children play 

with the range.

3.  Do not store items of interest to children 

above the range. Children could be burned 

or injured while climbing on the appliance.

4.  Do not wear loose or hanging apparel while 

using the range.

5.  Do not store combustible, flammable or 

explosive materials in the range or in 

adjacent cabinets.

6.  CAUTION: DO NOT LEAVE FOOD OR 

COOKING UTENSILS, ETC., IN THE 

OVEN DURING THE SELF-CLEAN 

CYCLE.

7.  Do not repair or replace any part of the 

range unless specifically recommended 

in literature accompanying this appliance. 

All other service should be referred to a 

qualified technician.

8.  Do not use water on grease fires. A violent 

steam explosion may result. Smother any 

flames with a lid, cookie sheet or flat tray. 

Flaming grease can be extinguished with 

baking soda or foam extinguisher.

9.  Do not allow potholders to touch hot 

surfaces or gas burners. Do not use towels 

or bulky cloth as potholders.

10.  Do not use commercial oven cleaners or 

oven liner protective coatings on any part 

of the oven.

11.  Do not clean the door gasket, because 

rubbing, moving or in any way damaging 

the gasket, may eliminate the required tight 

door seal.

12.  DO NOT TOUCH INTERIOR SURFACES 

OF THE OVEN. During and after use, do 

not touch or let clothing or other flammable 

materials contact heating elements or 

interior surfaces of the oven until they have 

had sufficient time to cool.

13.  Do not block or obstruct the holes below 

the control knobs. Blocking these holes 

may affect burner operation and may result 

in a hazard.

14.   When using the cooktop, do not touch the 

grates, burner caps, burner bases, or any 

other parts in proximity to the flame. These 

components may be hot enough to cause 

burns.

15.  If the cooktop is near a window, do not use 

long curtains as a window treatment. The 

curtains could blow over the cooktop and 

create a fire hazard.

16.  Do not cover the burners and grates with 

anything except properly selected utensils. 

Decorative covers should not be used.

17.  Do not heat unopened food containers, 

such as baby food jars and cans. Pressure 

build-up may cause the container to burst 

and cause injury.

18.  Do not use abrasive or caustic cleaners 

or detergents on this appliance. They may 

cause permanent damage. Do not use 

aerosol cleaners. They may be flammable 

or cause corrosion of metal parts.

19.  Do not use or attempt to use this appliance 

in the event of a power failure.

20.  Do not touch the oven exhaust cover on 

the cooktop when the oven is in use.

21.  Do not slide cookware across the grates. 

Sliding may damage the finish of the 

grates. Lift utensils to reposition them.

22.  Do not allow acids (citrus juices, tomato 

sauces, etc.) to remain on the oven cell 

surfaces. The porcelain finish may stain.

23.  Do not touch the range top or backguard 

with your bare hands during all cooking 

and self cleaning modes. Venting from 

the oven may cause the cooktop and 

backguard to become hot.

Before using your range, become familiar with 

the features and control panel layout.

Below the oven mode touch pads are three 

touch pads labeled “CANCEL•SECURE,” 

“LIGHT” and “COOK TIME”. The 

“CANCEL•SECURE” touch pad enables the 

user to cancel the selection of an oven mode 

or Delay Timed program, or disable the control 

panel by pressing and holding the pad for 

approximately three (3) seconds. Once the 

control panel is in the “SECURE” mode, “OFF” 

will be displayed on the clock. The “LIGHT” 

touch pad turns the interior oven light “on” 

and “off.” The “LIGHT” touch pad will remain 

functional if the control panel has been disabled. 

The “COOK TIME” touch pad is used to select 

the length of time for a cooking process in Delay 

Timed cooking mode.

Clock functions are selected by pressing the 

touch pads located below the clock display 

and oven mode touch pads. Oven functions 

are chosen by pressing the touch pad for the 

desired mode. Once a clock or oven function 

has been chosen, a description of the selection 

will flash in the clock display area.

 

Your new oven has the best cooking system 

available today, “Pure Convection™”. Pure 

Convection™ is a total system approach to 

cooking. The heat source is a third element 

outside the cooking cell behind a “baffle.” Not 

only does the baffle separate the food from 

the heat source, it channels the air from the 

“Convection Fan” evenly into the cell improving 

hot or cool spots in the oven. This system is 

what allows multi-rack cooking while achieving 

even results from one rack to another.

The other component in Pure Convection™ is 

the “Filter.” The filter eliminates the transference 

of flavors when cooking entire meals and also 

keeps the oven cleaner.

1.  Press the “CLOCK” touch pad. The time 

of day will flash, “AM” or “PM” will be 

displayed, and “TIME” will flash in the 

display.

2.  Press the touch pad “+” or “–” until the 

correct time of day is displayed and 

release.