Thermador PODM301J Manuale Utente

50

Décalage de température
Le four est soigneusement calibré afin de fournir des 

résultats précis. Cette fonction est pratique si vous 

préférez votre nourriture plus foncée ou plus pâle. 

Lorsqu'une valeur compensée est sélectionnée, la 

température actuelle en mode Cuisson au four, Cuisson 

par convection, Rôtissage, Rôtissage par convection, 

Convection authentique et Convection rapide est 

augmentée ou diminuée de cette valeur.
Conseil : Vous pouvez changer la température 

compensée en tranches de 5 °F jusqu'à environ 35 °F. 

Pour régler la température compensée, le four doit être 

éteint.
Pour modifier le décalage de température du four :
1. Appuyer et maintenir la pression sur FAST PREHEAT 

(PRÉCHAUFFAGE RAPIDE) et sur "+" simultanément 

pendant 3 secondes pour sélectionner le four 

supérieur.
Appuyer et maintenir la pression sur FAST PREHEAT 

(PRÉCHAUFFAGE RAPIDE) et sur "-" simultanément 

pendant 3 secondes pour sélectionner le four inférieur.

2. Utiliser les touches "+" et "-" pour définir la valeur 

souhaitée.

Mise en place des ustensiles de cuisson
On obtient de meilleurs résultats en plaçant les 

ustensiles de cuisson au centre du four. Si l'on fait cuire 

plusieurs plats sur une même grille, laisser au moins 1 à 

1 ½ po (2,5 à 3,8 cm) d'espace entre les plats. Pour la 

cuisson simultanée des 4 étages d’un gâteau étagé, 

placer les moules sur deux grilles en les décalant afin 

qu'ils ne soient pas directement les uns au-dessus des 

autres.

9

Ne pas utiliser de papier aluminium ou de doublure 

de protection pour revêtir toute partie de l'appareil, 

et en particulier le fond du four. L'utilisation de ces 

doublures peut entraîner un risque de choc 

électrique ou d'incendie.

▯

Placer les grilles dans la position désirée avant de 

faire chauffer le four.

▯

Préchauffer le four pour utiliser les modes Cuisson au 

gril (puissance max.), Cuisson au gril à convection 

(puissance max.) Cuisson à convection et Convection 

authentique.

▯

Le préchauffage n'est pas utilisé pour les modes 

Cuisson rapide, Rôtissage et Rôtissage par 

convection.

▯

Faire préchauffer le four tout en préparant les 

ingrédients de la recette ou les aliments.

▯

Le réglage d'une température plus élevée n'écourte 

pas le temps de préchauffage.

▯

Une fois le four préchauffé, mettre les aliments au four 

le plus vite possible pour minimiser la perte de chaleur 

et éviter la baisse de température du four.

▯

Pour aller plus vite, utiliser la fonction de Préchauffage 

rapide.

Préchauffage Rappels
Votre four possède l'un des temps de préchauffage les 

plus rapides du marché en raison de son élément de 

sole dissimulé. L'élément inférieur est dissimulé sous le 

bas de la sole. Il est normal que le temps de 

préchauffage soit différent de notre four précédent dont 

l'élément était exposé dans le bas de la sole.

▯

Le nettoyage du four est plus facile parce qu'il n'est 

plus nécessaire de contourner un élément tubulaire 

exposé dans le bas du four. L'élément inférieur est 

protégé des souillures et les éclaboussures de 

nourriture. Il est facile d'essuyer les souillures.

▯

Le préchauffage n'est pas nécessaire pour la cuisson 

des viandes, de la volaille, des ragoûts et le mode 

Cuisson rapide.

▯

Le temps de préchauffage sera plus long si 

l'alimentation électrique de votre domicile est de 

moins de 240 volts.

▯

Une température plus élevée exige un temps de 

préchauffage plus long. Par exemple, le temps de 

préchauffage pour 425° F est plus long que le temps 

de préchauffage pour 350° F.

Pour le mode Cuisson au gril, préchauffer le four 

pendant 3 à 4 minutesPréchauffer le four pendant 3 à 4 

minutes. Ne pas préchauffer au-delà de 5 minutes.

▯

Utiliser les recommandations de cuisson comme 

guide.

▯

Ouvrir la porte aussi brièvement que possible pour 

éviter les chutes de température.

▯

Utiliser l'éclairage intérieur du four pour vérifier la 

cuisson des aliments par le hublot plutôt que d'ouvrir 

souvent la porte.

▯

Utiliser la Minuterie pour comptabiliser les temps de 

cuisson.

▯

Les plats en verre allant au four absorbent la chaleur. 

Par conséquent, réduire la température de 25 °F avec 

un plat de cuisson en verre.