KitchenAid Artisan® Series 5-Quart Tilt-Head Stand Mixer Utilizzo E Cura
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FRANÇAIS
DURÉE DE MÉLANGE
Le batteur sur socle KitchenAid
®
mélange plus rapidement et de manière plus
homogène que la plupart des autres batteurs électriques. Par conséquent, la durée
de mélange indiquée dans la plupart des recettes traditionnelles ou ne provenant
pas d’un emballage doit être modifi ée pour éviter un fouettement excessif. Par
exemple, dans le cas des gâteaux, la durée de fouettement peut être 2 fois plus
courte que celle requise pour les autres batteurs.
de mélange indiquée dans la plupart des recettes traditionnelles ou ne provenant
pas d’un emballage doit être modifi ée pour éviter un fouettement excessif. Par
exemple, dans le cas des gâteaux, la durée de fouettement peut être 2 fois plus
courte que celle requise pour les autres batteurs.
Batteur plat pour préparations standard
à épaisses :
à épaisses :
gâteaux
biscotins
glaçages à la crème pains éclairs
bonbons
pains de viande
biscuits
pommes de terre
pâte à tarte
en purée
Fouet à fi l pour les préparations dans
lesquelles il faut incorporer de l’air :
lesquelles il faut incorporer de l’air :
œufs
gâteaux éponges
blancs d’œufs
gâteaux des anges
crème épaisse
mayonnaise
glaçages bouillis
certains bonbons
Crochet pétrisseur pour mélanger et
pétrir des pâtes à levure :
pétrir des pâtes à levure :
pains
brioches
petits pains mollets
petits pains au lait
UTILISATION DES ACCESSOIRES KITCHENAID
®
020-039PIL1348700 32
10/2/07 8:28:53 AM