Gaggenau RB492701 Guida Al Funzionamento

En el cajón para conservación fresca reina una 
temperatura de aprox. 32 °F. Es el lugar ideal para 
guardar el pescado, la carne, los embutidos, el queso 
y la  leche.

Mediante el mando desplazable se puede reducir 
ligeramente le temperatura del cajón fresco.

Seleccionar las siguientes posiciones con el mando 
regulador en función de los alimentos a guardar:

▯

FRÍO: Carne, embutido y aves

▯

MÁS FRÍO: Pescado

,

No almacenar sustancia explosivas en este equipo. 
¡Existe peligro de explosión!

,

No volver a congelar los alimentos que se hayan 
descongelado o empezado a descongelarse. Cocer 
o asar los alimentos antes de congelarlos. Nunca 
conservar los alimentos congelados por un tiempo 
de almacenamiento mayor al máximo permitido.

▯

para guardar productos ultracongelados,

▯

para preparar cubitos de hielo,

▯

para congelar alimentos frescos.

¡Cerciorarse siempre de que la puerta del 
compartimento de congelación está cerrada 
correctamente! En caso de no estar bien cerrada la 
puerta, los alimentos se pueden descongelar. En el 
compartimento de congelación se produce una fuerte 
acumulación de escarcha. Además se produce un 
elevado consumo de energía eléctrica.

▯

Prestar atención a que la envoltura del alimento 
o producto congelado no presente ningún tipo de 
daño.

▯

Verifique la fecha de caducidad de los alimentos. 
Cerciórese de que ésta no ha vencido.

▯

La indicación de la temperatura del congelador 
del establecimiento en donde adquiera los 
alimentos deberá señalar un valor mínimo de 
0 °F.

▯

Al hacer la compra, recuerde que conviene 
adquirir los alimentos congelados en el último 
momento. Procure transportarlos directamente 
a casa envueltos en una bolsa isotérmica. Una vez 
en el hogar, deberá colocarlos inmediatamente en 
el compartimento de congelación.

Si decide congelar usted mismo los alimentos, utilice 
únicamente alimentos frescos y en perfectas 
condiciones.

Blanquear (escaldar) las verduras antes de su 
congelación a fin de que su sabor, aroma o color no 
se deteriore, ni pierdan tampoco su valor nutritivo. Las 
berenjenas, los calabacines y espárragos no hay que 
escaldarlos.

Más detalles sobre este método podrán hallarse en 
cualquier libro o manual de cocina que trate los 
aspectos de la congelación de alimentos y en donde 
se describa el método del blanqueado.

Procurar que los alimentos congelados que ya 
hubiera en el congelador no entren en contacto con 
los alimentos frescos que se desean congelar.

▯

Alimentos adecuados para la congelación: 
Pan y bollería, pescado y marisco, carne, caza, 
aves, verduras y hortalizas, frutas, hierbas 
aromáticas, huevos sin cáscara, productos 
lácteos tales como queso, mantequilla y 
requesón, platos cocinados y restos de comidas 
como por ejemplo sopas, potajes, carnes o 
pescados cocinados, platos de patatas, 
gratinados y platos dulces.