Zanussi ZDF867 Manuale Utente

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The oven temperatures are intended as a guide only.  It may be necessary to increase or decrease the
temperatures by 10°C to suit individual preferences and requirements.

FAN OVEN

TOP OVEN

FOOD

SHELF

POSITION

COOKING

TEMP °C

SHELF

POSITION

COOKING

TEMP°C

APPROX

COOK TIME (m)

Biscuits
Bread
Bread rolls/buns
Cakes:

Small & Queen

Shelf

180 - 190
200 - 220
200 - 220
160 - 170

2 crk.

 1 crk.*

1 crk.
2 crk.

170 - 190
200 - 220
200 - 220
180 - 190

10 - 20
25 - 30
15 - 20
18 - 25

Sponges

160 - 170

2 crk.

160 - 170

18 - 20

Victoria Sandwich

positions

160 - 170

2 crk.

160 - 170

18 - 25

Madeira

140 - 150

1 crk.

140 - 150

  1¼ - 1½h

Rich Fruit

130 - 140

1 crk.

130 - 140

  2¼ - 2½h

Christmas

are not

130 - 140

1 crk.

130 - 140

     3 - 4½h

depends on size

Gingerbread

140 - 150

1 crk.

140 - 150

  1¼ - 1½h

Meringues

critical

  80 - 100

1 crk.

  90 - 100

   2½ - 3h

Flapjack

170 - 180

1 crk.

170 - 180

25 - 30

Shortbread

130 - 140

1 crk.

140 - 150

45 - 65

Casseroles:

Beef/Lamb

but ensure

140 - 160

 1 crk.*

140 - 160

        2½ - 3h

Chicken

180 - 190

 1 crk.*

180 - 190

 1¼ - 1½

Convenience Foods

Follow manufacturer’s instructions

Fish

that oven

170 - 190

1 crk.

170 - 190

20 - 30

Fish Pie (Potato Topped)

190 - 200

 1 crk.*

190 - 200

20 - 25

Fruit Pies, Crumbles

190 - 200

1 crk.

190 - 200

40 - 50

Milk Puddings

shelves

130 - 140

1 crk.

140 - 150

 1½ - 2h

Pasta Lasagne etc.

190 - 200

1 crk.

170 - 180

40 - 45

Pastry:

Choux

are

190 - 200

1 crk.

180 - 190

30 - 35

Eclairs, Profiteroles

170 - 180

1 crk.

170 - 180

20 - 30

Flaky/Puff Pies

210 - 220

 1 crk.*

210 - 220

25 - 40

Shortcrust

Mince Pies

evenly

190 - 200

1 crk.

190 - 200

15 - 20

Meat Pies

190 - 210

 1 crk.*

190 - 210

25 - 35

Quiche, Tarts, Flans

180 - 210

1 crk.

180 - 200

25 - 45

spaced

Roasting Meat, Poultry

160 - 180

 1 crk.*

160 - 180

see roasting

chart

Scones

when more

210 - 220

2 crk.

220 - 230

  8 - 10

Shepherd’s Pie

190 - 200

 1 crk.*

190 - 200

30 - 40

Soufflés

170 - 180

1 crk.

170 - 180

20 - 30

Vegetables:

Baked Jacket Potatoes

than one is

180 - 190

1 crk.

180 - 190

1 - 1½

Roast Potatoes

180 - 190

1 crk.

180 - 190

1 - 1½

Yorkshire Puddings:  Large

used

210 - 220

1 crk.

200 - 210

25 - 40

Individual

200 - 210

1 crk.

200 - 210

15 - 25

crk. = cranked shelf
*or on a straight shelf on the oven base.

Note:  shelf positions are counted from the bottom of the oven.

Do not use the cranked shelf from the grill in the main oven.