Bunn Ultra-2 ユーザーズマニュアル

12

10.  Place all parts in a clean sink with mild hot water (120°F) and sanitizer solution. Allow all parts to soak for at 

least 5 minutes. Carefully wash all components with a clean wash cloth in the hot water and sanitizer solu-

tion. Use a clean, soft bristle brush as needed for the smaller components and tight areas. Do not immerse 

hopper lids. Use a commercial sanitizer that has 100 ppm of available chlorine with a concentration level 

of at least 3% available chlorine (KAY-5 Sanitizer). Follow the sanitizer’s mixing instructions to ensure 100

ppm of available chlorine.

11.  Wash the drums, hopper drip trays, top covers, and outer enclosure using a clean wash cloth that has been 

dampened in the hot water and sanitizer solution. Pay particular attention to the shaft area and make sure 

it is thoroughly cleaned and sanitized.

12.  Thoroughly rinse all surfaces with a clean wash cloth that has been dampened with hot water. Wipe dry with 

a clean dry wash cloth before reassembling the dispenser.

NOTE – Although most parts are dishwasher safe, they may be affected by the chemicals in some commercial 

sanitizing agents. Do not place the hopper nor hopper lids in a dishwasher. Rinse thoroughly before assembly.

2.  Depress the hopper lock plung-

er. Lift the hopper up slightly.

5.  Remove the cooling drum seal 

from the rear of the drum.

4.  Pull the auger from the cooling 

drum.

9.  Care must be taken to ensure this surface does not get scratched dur-

ing cleaning. Deep scratches could cause leakage around the seal.

7.  Carefully slide the faucet valve 

up  to  remove  the  spring  and 

faucet seal. Extra care should 

be  taken  when  handling  the 

seal to prevent damage. Do not 

fold the seal as this will cause 

damage to the Teflon

®

 sealing 

surface.

6.  Caution:  The  faucet  valve  is 

under  spring  tension.  Spread 

one side of the handle first, then 

the other and disconnect from 

the hopper.

8.  Remove the auger nose bush-

ing from inside the hopper.

3.  Pull forward to remove.

NOTE – Turn the power OFF to the dispenser before proceeding.

1.  Empty all product from the hopper(s). Disconnect the hopper lid lamp cord(s) and remove the lids.

40563 110207