Bosch KAI 90 VI 20 R ユーザーズマニュアル
ru
16
Замораживание свежих
продуктов
Замораживайте только свежие продукты
безупречного качества.
Для сохранения питательной ценности, запаха и
Для сохранения питательной ценности, запаха и
цвета овощи рекомендуется перед замораживанием
бланшировать.
Баклажаны, болгарский перец, цуккини и спаржу
можно не бланшировать.
Литературу по замораживанию и бланшированию
Литературу по замораживанию и бланшированию
можно найти в книжных магазинах.
Указание
Постарайтесь, чтобы предназначенные для
Постарайтесь, чтобы предназначенные для
замораживания продукты не соприкасались с уже
замороженными.
■
Для замораживания подходят:
хлебобулочные изделия, рыба и морепродукты,
мясо, дичь, птица, овощи, фрукты, травы, яйца без
скорлупы, молочные продукты, например, сыр,
масло и творог, готовые блюда и остатки таких
блюд, как супы, рагу, приготовленное мясо и
рыба, блюда из картофеля, запеканки и десерты.
■
Для замораживания не подходят:
овощи, которые принято есть в свежем виде,
например, листовой салат или редиска, яйца в
скорлупе, виноград, целые яблоки, груши и
персики, сваренные вкрутую яйца, йогурты,
простокваша, сметана, крем-фреш и майонез.
Упаковка замораживаемых продуктов
Герметично упаковывайте продукты, чтобы они не
высохли и не потеряли свой вкус.
1. Положите продукты в упаковку.
2. Выдавите из упаковки весь воздух.
3. Герметично закройте упаковку.
4. Напишите на упаковке название продукта и дату
1. Положите продукты в упаковку.
2. Выдавите из упаковки весь воздух.
3. Герметично закройте упаковку.
4. Напишите на упаковке название продукта и дату
замораживания.
Для упаковки подходят:
полиэтиленовые пакеты, полиэтиленовая плёнка,
полиэтиленовые пакеты, полиэтиленовая плёнка,
алюминиевая фольга, контейнеры для
замораживания.
Всё это можно приобрести в хозяйственном
магазине.
Для упаковки не подходят:
упаковочная бумага, пергаментная бумага,
упаковочная бумага, пергаментная бумага,
целлофан, мусорные пакеты и вскрытая магазинная
упаковка.
Для закрывания упаковки можно использовать:
резинки, пластмассовые зажимы, верёвку, стойкую к
резинки, пластмассовые зажимы, верёвку, стойкую к
холоду липкую ленту и т.д.
Полиэтиленовые пакеты и плёнку можно заварить с
Полиэтиленовые пакеты и плёнку можно заварить с
помощью специального аппарата.
Срок хранения замороженных
продуктов
Срок хранения зависит от вида продуктов.
Ниже приведены сроки хранения продуктов при
Ниже приведены сроки хранения продуктов при
температуре –18 °C:
■
рыба, колбасные изделия, готовые блюда,
хлебобулочные изделия:
до 6 месяцев
до 6 месяцев
■
сыр, птица, мясо:
до 8 месяцев
до 8 месяцев
■
овощи, фрукты:
до 12 месяцев.
до 12 месяцев.
Размораживание
замороженных продуктов
В зависимости от типа и назначения продукта
можно выбрать один из следующих вариантов
размораживания:
■
при комнатной температуре,
■
в холодильнике,
■
в электрическом духовом шкафу, с/без
конвекции,
■
в микроволновой печи.
m
Внимание
Не замораживайте размороженные и даже
подтаявшие продукты повторно. Повторное
замораживание возможно только после тепловой
обработки (варки или жарки).
Не храните замороженные продукты до полного
Не храните замороженные продукты до полного
истечения срока годности.
Диспенсер для охлаждённой
воды и льда
По желанию можно приготовить:
■
охлаждённую воду,
■
измельчённый лёд,
■
кубики льда.
m
Пpедупpеждение
Никогда не суйте пальцы в отверстие, из которого
выпадают кубики льда!
Опасность травмирования!
Опасность травмирования!
m
Внимание
Не кладите бутылки или продукты для их быстрого
охлаждения в контейнер для льда. Это может
вызвать блокировку и повреждение генератора
льда.