Bosch HBG 33 B 530 ユーザーズマニュアル

21

Птица
Значения веса, приведённые в таблице, действительны для 

нефаршированной птицы для жарения.
Положите птицу целиком на решётку сначала грудкой вниз. 
Переверните по истечении Z заданного времени.
Рулетики из индейки или грудку индейки переверните по 

истечении половины заданного времени. Кусочки птицы 
переверните по истечении Z заданного времени.

У утки или гуся проткните кожу под крыльями, чтобы жир мог 

стекать.
Птица будет особенно поджаристой, если за некоторое время 

перед окончанием приготовления смазать её маслом или 

смочить подсоленной водой либо апельсиновым соком.

Свинина для жарки, постная

1,0 кг

открытая

2

%

200-220

120

1,5 кг

2

%

190-210

140

2,0 кг

2

%

180-200

160

Копчёная грудинка на кости

1,0 кг

закрытая

2

%

200-220

70

Стейки толщиной 2 см

Решётка + универ-

сальный противень

5+1

(

3

20

Медальоны из свинины толщиной 

3 см

Решётка + универ-

сальный противень

5+1

(

3

10

Баранина
Баранья спинка на кости

1,5 кг

открытая

2

4

190

60

Нога без кости, среднепрожарен-

ная

1,5 кг

открытая

1

4

150-170

120

Дичь
Спинка косули на кости

1,5 кг

открытая

2

%

200-220

50

Ножка косули без кости

1,5 кг

закрытая

2

%

210-230

100

Мясо кабана для жарки

1,5 кг

закрытая

2

%

180-200

140

Оленина для жарки

1,5 кг

закрытая

2

%

180-200

130

Кролик

2,0 кг

закрытая

2

%

220-240

60

Мясной фарш
Мясной рулет

из 500 г 

мяса

открытая

1

4

180-200

80

Колбаски
Колбаски

Решётка + универ-

сальный противень

4+1

(

3

15

Цыплёнок целиком

1,2 кг

Решётка

2

4

200-220

60-70

Пулярка, целиком

1,6 кг

Решётка

2

4

190-210

80-90

Цыплёнок, разрезанный пополам по 500 г

Решётка

2

4

220-240

40-50

Цыплёнок кусочками

по 150 г

Решётка

3

4

210-230

30-40

Цыплёнок кусочками

по 300 г

Решётка

3

4

220-240

35-45

Куриные грудки,

по 200 г

Решётка

2

(

3

30-40

Утка, целиком

2,0 кг

Решётка

1

E

240-250

90-100

Утиная грудка

по 300 г

Решётка

3

4

240-260

30-40

Гусь, целиком

3,5-4,0 кг

Решётка

2

4

170-190

120-140

Гусиные окорочка

по 400 г

Решётка

3

4

220-240

50-60

Молодая индейка, целиком

3,0 кг

Решётка

2

4

180-200

80-100

Рулет из индейки

1,5 кг

открытая

1

4

190-210

110-130

Грудка индейки

1,0 кг

закрытая

2

%

180-200

80-90

Окорочок индейки

1,0 кг

Решётка

2

4

180-200

90-100