Kenwood Home Appliance Food processor Kenwood 1000 W Silver 0WKMC57008 データシート
製品コード
0WKMC57008
20
Die Maschine
Die Rührwerkzeuge und ihr Gebrauch
K-Rührer
●
für Kuchen-, Mürbe-, Torten-, Blätter- und Nudelteig
Schneebesen
●
zum Aufschlagen von Eiern, Sahne, Waffel- und Brandteig,
Bisquitteig, Mousses, Soufflées usw. Nicht verwenden für schwere
Mischungen - der Schneebesen kann dabei zerbrechen.
Bisquitteig, Mousses, Soufflées usw. Nicht verwenden für schwere
Mischungen - der Schneebesen kann dabei zerbrechen.
Knethaken
●
für Hefeteig, Brotteig
Gebrauch der Maschine
1
Den Entriegelungshebel für den Rührarm gegen den Uhrzeigersinn
drehen
drehen
�
und den Rührarm hochschwenken, bis er einrastet.
Rührwerkzeug einsetzen
2
Das Rührwerkzeug bis zum Anschlag drehen
�
3
Die Rührschüssel auf den Fuß aufsetzen - nach unten drücken und im
Uhrzeigersinn drehen
Uhrzeigersinn drehen
�
4
Den Entriegelungshebel gegen den Uhrzeigersinn drehen und den
Rührarm bis zum Einrasten nach unten schwenken..
Rührarm bis zum Einrasten nach unten schwenken..
5
Zum Einschalten Geschwindigkeitsschalter auf die gewünschte
Einstellung drehen.
Einstellung drehen.
●
Zum Intervall-Rühren den Regler auf Impulsbetrieb
stellen.
Rührwerkzeug entfernen
6
Gegen den Uhrzeigersinn drehen und nach unten herausziehen.
Tips
●
Falls nötig die Maschine ausschalten und mit dem Teigschaber
die Masse vom Schüsselrand lösen.
die Masse vom Schüsselrand lösen.
●
Eier lassen sich am leichtesten aufschlagen, wenn sie
Zimmertemperatur haben.
Zimmertemperatur haben.
●
Vor dem Schlagen von Eiweiß darauf achten, daß kein Fett oder Eigelb
am Schneebesen oder an der Schüssel haftet.
am Schneebesen oder an der Schüssel haftet.
●
Bleibt Teig am Schüsselboden unbearbeitet, die Einstellung der
Rührwerkzeuge überprüfen.
Rührwerkzeuge überprüfen.
Brotteig
Wichtig
●
Die unten angegebenen Höchstmengen nicht überschreiten, damit
die Maschine nicht überlastet wird.
die Maschine nicht überlastet wird.
●
Wenn die Maschine schwer läuft: Maschine abschalten, die Hälfte der
Teigmenge herausnehmen und jede Hälfte gesondert kneten.
Teigmenge herausnehmen und jede Hälfte gesondert kneten.
●
Zuerst die trockenen Zutaten mischen, dann bei laufender Maschine
Flüssigkeiten zufügen.
Flüssigkeiten zufügen.
Höchstfüllmengen
CHEF
MAJOR
Mürbeteig
●
Mehlgewicht: 680 g
Mehlgewicht: 910g
Fester Hefeteig
●
Mehlgewicht: 1.36kg
Mehlgewicht: 1.5kg
●
Gesamtgewicht: 2.18kg
Gesamtgewicht: 2.4kg
Weicher Hefeteig
●
Mehlgewicht: 1.3kg
Mehlgewicht: 2.6kg
●
Gesamtgewicht: 2.5kg
Gesamtgewicht: 5kg
Früchtekuchen-Mischung
●
Gesamtgewicht: 2.72kg
Gesamtgewicht: 4.55kg
Eiweiß
●
12
16
Geschwindigkeiten
�
K-Rührer
●
Verrühren von Fett und Zucker
Mit minimaler
Geschwindigkeitsstufe beginnen, nach und nach bis auf Max erhöhen.
●
Eier cremig schlagen
4-'Max'.
●
Mehl, Obst etc. unterrühren
Min-1.
●
Backmischungen
Mit minimaler Geschwindigkeitsstufe beginnen,
nach und nach bis auf Max erhöhen.
●
Verrühren von Fett und Mehl
Min-2.
Schneebesen
●
Allmählich bis max steigern.
Knethaken
●
mit ‘min’ beginnend, allmählich bis ‘1’ steigern.
Reinigung
siehe Seite 24
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