KitchenAid KSC700 사용자 설명서

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Dans un très large bol, combinez le pain, 125 ml
(

 tasse) de beurre et d’huile d’olive et secouez pour 

répartir uniformément. Répartissez sur une large plaque 
à biscuits. Faites cuire à 150 °C (300 °F) pendant 1 à 1

  

heures, ou jusqu’à ce que ce soit sec tout en brassant à 
l’occasion. Laissez refroidir entièrement.

Placez les cubes de pain dans le pot de céramique de 
la cocotte mijoteuse après avoir pulvérisé un enduit de 
cuisson antiadhésif. Dans une poêle moyenne à feu 
moyen à élevé, faites fondre 30 ml (2 cuillerées à table) 
de beurre. Ajoutez des échalotes, faites cuire et brassez 
pendant 2 minutes. Ajoutez des champignons, faites 
cuire pendant 2 minutes en brassant à l’occasion. Ajoutez 
le mélange de champignon au pain. Dans la même poêle 
à feu moyen à élevé, faites cuire le saucisson jusqu’à ce 
qu’il ne soit plus rose, en brassant fréquemment, puis 
drainez. Ajoutez le saucisson, la pomme, les noix de 
Grenoble, le persil, la sauge, le thym, le sel et le poivre 
au mélange de pain et mélangez bien. Dans un large 
bol, combinez le bouillon et l’œuf. Versez sur le mélange 
de pain en brassant bien jusqu’à ce que le liquide soit 
absorbé. Couvrez et faites cuire à SIMMER pendant 5 
à 6 heures ou jusqu’à ce que ce soit ferme et que la 
température intérieure soit d’au moins 80 °C (175 °F). 
Brassez bien avant de servir.

Donne : 18 portions (125 ml [

 tasse] par portion).

*Substituez 100 g (3

 onces) de champignons 

shiitake hachés grossièrement pour 115 g (4 onces) de 
champignons en bouton, si désiré.

Par portion : environ 250 calories, 5 g pro, 16 g glucides, 
19 g gras total, 7 g graisses saturées, 40 mg chol,
530 mg sod.

Conseil : le pain à texture ferme fonctionne mieux 
pour cette recette. Utilisez un assortiment de vos pains 
préférés pour une texture et une saveur intéressantes. 
Le pain peut être grillé jusqu’à 1 jour à l’avance, rangé 
dans un contenant à couvercle pas trop serré et dans un 
endroit frais et sec.