KitchenAid KSC700 사용자 설명서

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También considere las diferencias entre 

los distintos alimentos cuando cocine por 
tiempos prolongados. La carne de ave 
oscura retendrá la humedad mejor que 
la carne blanca en recetas que requieran 
cocción por más de 7 a 9 horas. El arroz 
integral, como el salvaje, conserva su textura 
mejor que el arroz blanco en cocción lenta. 
En tiempos prolongados, el arroz blanco se 
puede recocinar y quedar pastoso.

El tamaño en que corta los alimentos 
puede afectar su gusto y textura. Para 
asegurarse la uniformidad en la cocción, 
corte vegetales de la misma solidez, como 
papas, zanahorias y chirivía en trozos de 
tamaño similar. En general, los vegetales 
densos deben ser algo más pequeños que 
los vegetales más tiernos.

Cortar las carnes en trozos grandes 

permite tiempos de cocción más 
prolongados y evita que se recocinen.

Antes de colocarlas en la Slow Cooker 
(olla lenta), las sobras se deben calentar 
completamente a 165 °F (74 °C), y las 
salsas y las sopas se deben hervir y luego 
mantenerlas tibias en la olla lenta en el 
modo buffet.

No se recomienda recalentar las sobras 

en la Slow Cooker. Un horno microondas 
es ideal para esta función. No use el 
recipiente de cerámica o la tapa de 
vidrio en el horno, microondas o cocina 
vitrocerámica para recalentar alimentos. 

Aquí le damos unos consejos simples para 
que se asegure que su olla lenta le brinde 
años de servicio.
• Esta es una olla lenta de gran capacidad 

y se recomienda que cocine con al menos 
un cuarto de alimentos en el recipiente de 
cerámica.

• No guarde la olla cerámica en el 

refrigerador.

• Si por descuido guardó el recipiente de 

cerámica en el refrigerador, no lo llene 
inmediatamente con líquidos calientes o 
tibios. Espere a que el recipiente esté a 
temperatura ambiente.

• Si prepara una receta antes de cocinarla, 

guarde los ingredientes en otro recipiente 
con tapa.

• Después de cada uso, siga siempre las 

instrucciones de cuidado y limpieza de la 
página 71.