Piper Products abm023 Brochura

D I S P E N S E R S  

D I S P E N S E R S

E L I T E     5 0 0  

E L I T E     5 0 0

STEAM TABLES 

STEAM TABLES

SUPPORT EQUIPMENT 

SUPPORT EQUIPMENT

D R O P - I N S  

D R O P - I N S

JOB__________   ITEM # __________   QTY # __________

SPEC

300 S. 84th Avenue
Wausau, WI  54401
Phone: 800-544-3057
Fax: 715-842-3125

Only Piper's equipment has the advantage of

 

technology and certification. This ensures that your food 

is kept "out of the 

DANGER-ZONE." Food spoilage occurs 

mainly because of rapidly accelerated bacteriological 

activity within the 40F-140F "

DANGER-ZONE."

Since there is no simple way of knowing when the degree 

of contamination has risen to a level which could result 

in illness or death, chilling or freezing food rapidly is the 

only

 answer. FDA & HACCP regulations permit a 

maximum of 6 hours to chill food from 140 to 40 degrees, 

while some states now permit only 4 hours. This is 6 to 8 

times faster than what traditional refrigeration equipment 

can accomplish.
Blast chilling and shock freezing are the key factors in 

HACCP compliance and the fight against foodborne 

pathogens. 

.

Outside stainless steel Scotch-Brite finish 

R

X

Inside stainless steel with rounded corners 

R

X

Inside bottom and floor die-formed leakproof 

R

X

Insulation in high-density (93 lbs approx.) expanded 

R

X

polyurethane CFC and HCFC-free, thickness 3.15" 
Copper evaporator coil with aluminium pins 

R

X

Anti-condensation heating element fitted on the door 

R

X

under the gasket 
Horizontal ergonomic handle with inside security lock 

R

X

Door with rubber sweeper gasket with closing hinges 

R

X

Heated core probe in blast freezer for an easy 

R

X

extraction 
Door with lock 

R

X

Internal bumpers in stainless steel to prevent damage 

R

X

by trolleys.
External guards in stainless steel to prevent damage 

R

X

to control panel.

Remote condensing unit and possibility to have stainless 

R

X

steel protective cover
Evaporator fitted with high flow rate fan for maximum 

R

X

cooling efficiency
Ecological refrigerant R404A.

R

X

Electronic control board equipped with display, which 

R

X

shows the status of the appliance in every moment.
The microprocessor is able to memorize till 100 programs.

R

X

The "T" electronic control can memorize eventual 

R

X

alarms, and can control up to 4 core probes or 4 sensors 

Defrosting with activation of an electric heating element 

fitted on the evaporator.
Compressor protected by overload cut-out with automatic 

R

X

reset Microswitch cuts out the evaporator fan and 

compressor when the door is opened.

Water cooling unit 

R

X

2-door version (Roll-Trough) 

R

X

Version without floor (with rubber sweeper gasket) 

R

X

Condensing unit 

R

X

Cover for condensing unit 

R

X

Germicide system kit 

R

X

Printer kit 

R

X

Electro-Fin Add (coating to protect tins from corosion) 

R

R

One year parts and labor.  Warranty is detailed on inside 

R

X

front cover of the price list.

RCR C02 T

R

R

RCM C02 T

R

R

RCM C02

380