Zanussi ZEM6740BBA Manual Do Utilizador

Le fond de l'ustensile de cuisson

doit être aussi plat et épais que

possible.

Dimensions de l'ustensile
Les zones de cuisson à induction s'adaptent

automatiquement au diamètre du fond du

récipient utilisé, jusqu'à une certaine limite.
L'efficacité de la zone de cuisson est liée au

diamètre du récipient. Un récipient plus petit

que le diamètre minimal recommandé ne reçoit

qu'une petite partie de la puissance générée

par la zone de cuisson.

Reportez-vous au chapitre

« Caractéristiques techniques ».

Si vous entendez :
• un craquement : le récipient est composé de

différents matériaux (conception

« sandwich »).

• un sifflement : vous utilisez la zone de

cuisson avec un niveau de puissance élevé

et le récipient est composé de différents

matériaux (conception « sandwich »).

• un bourdonnement : vous utilisez un niveau

de puissance élevé.

• un cliquetis : des commutations électriques

se produisent.

• un sifflement, un bourdonnement : le

ventilateur fonctionne.

Le rapport entre le niveau de cuisson et la

consommation énergétique de la zone de

cuisson n'est pas linéaire. Lorsque vous

augmentez le niveau de cuisson, l'augmentation

énergétique de la zone de cuisson n'est pas

proportionnelle. Cela signifie que la zone de

cuisson utilisée à un niveau de cuisson moyen

utilise moins de la moitié de sa puissance.

Les valeurs figurant dans le tableau

suivant sont fournies à titre indicatif.

 - 1

Conserver les aliments cuits au

chaud.

au besoin Placez un couvercle sur le récipi-

ent.

1 - 2

Sauce hollandaise, faire fondre :

beurre, chocolat, gélatine.

5 - 25

Mélangez de temps en temps.

1 - 2

Solidifier : omelettes, œufs cocotte. 10 - 40

Couvrez pendant la cuisson.

2 - 3

Faire mijoter des plats à base de riz

et de laitage, réchauffer des plats

cuisinés.

25 - 50

Ajoutez au moins deux fois plus

d'eau que de riz. Remuez les plats

à base de lait durant la cuisson.

3 - 4

Cuire à la vapeur des légumes, du

poisson et de la viande.

20 - 45

Ajoutez quelques cuillerées de liq-

uide.

4 - 5

Cuire des pommes de terre à la va-

peur.

20 - 60

Utilisez max. ¼ l d'eau pour 750 g

de pommes de terre.

4 - 5

Cuire de grandes quantités d'ali-

ments, des ragoûts et des soupes.

60 - 150 Ajoutez jusqu’à 3 litres de liquide,

plus les ingrédients.

6 - 7

Faire revenir : escalopes, cordons

bleus de veau, côtelettes, risso-

lettes, saucisses, foie, roux, œufs,

crêpes, beignets.

au besoin Retournez à la moitié du temps.