Darina 1D1 KM 241 311 W Manual Do Utilizador

Руководство по эксплуатации КM241 00 000 РЭ

■ Для более рационального использования возможностей электроконфорки стола и 

экономии электроэнергии рекомендуется использовать кухонную посуду с ровным дном. 

При этом желательно, чтобы диаметр посуды совпадал с диаметром электроконфорки 

для сокращения потерь тепла.

■ Перед первым использованием необходимо:

- жарочный шкаф и весь комплект принадлежностей  (противень, поддон и решётку) необ-

ходимо вымыть теплым мыльным раствором, затем протереть начисто и просушить;

- прогреть пустой жарочный шкаф в течение 30 мин. при установке работы нагревате-

лей на полную мощность для удаления консервационных материалов и для испарения 

влаги из нагревательных элементов, возможно скопившуюся при хранении и транс-

портировке изделия. При этом в помещении может появиться запах от их выгорания. 

Откройте форточку и проветрите помещение.

■ Во время приготовления следите, чтобы противень был установлен в середине решёт-

ки, не упирался в заднюю или боковую стенки. Уберите из жарочного шкафа все лишние 

предметы (сковородки, кастрюли, формы для выпечки и т.п.). Несоблюдение этих правил 

может привести к нарушению циркуляции тепловых потоков и испортит выпечку.

■ Если в рецепте нет особых указаний, то до установки приготавливаемого блюда в жа-

рочный шкаф необходимо прогреть его в течение 10 минут при температуре выпечки.

■ Обычно для выпечки в жарочном шкафу используется температура в пределах 

(170...220)°С.

■ Старайтесь лишний раз не открывать дверцу жарочного шкафа во время выпечки, осо-

бенно, если пирог должен подняться. Наблюдайте за приготовлением через смотровое 

окно, включив подсветку жарочного шкафа.

■ При проведении выпечки, пользуясь комплектом 

«Extra effect», можно получить эф-

фект

 «двойного дна». При этом противень вставляется в поддон, и за счет воздушного 

зазора между дном противня и дном поддона температура низа выпечки будет подни-

маться медленнее чем обычно, и, следовательно, уменьшается риск пригорания и по-

лучается более однородная выпечка. Также можно заполнить полость между противнем 

и поддоном определенной порцией воды, этим самым можно увлажнить микроклимат 

в духовке и ускорить выпечку верха относительно низа, обеспечить на выходе одно-

родность цвета всех поверхностей выпечки, исключить перегрев и подгорание. Также 

выпечку можно производить, установив противень на решетку духовки.

■ Перед выпечкой не забудьте прогреть жарочный шкаф. Консистенция теста должна 

быть плотной, чтобы время  выпечки не затягивалось на испарение лишней влаги.

■ Перед выпечкой тесту необходимо дать выстояться на противне в теплом месте в 

течение 30 минут.

■  Перед  установкой  пирога  в  жарочный  шкаф  верх  пирога  можно  смазать  взбитым 

яичным желтком для образования румяной корочки.

■ Плоский пирог из дрожжевого теста без начинки весом около 700 граммов следует 

выпекать на противне, установленном на третью полку снизу. Если пирог будет выпе-

каться в специальной высокой форме (вес приблизительно 300-400 граммов), решётку 

необходимо установить на вторую полку снизу. Температура выпечки (180...200) °С.