Bosch HBA 63 B 268 F Manual Do Utilizador
27
Контрольные блюда
Эти таблицы были составлены для различных контролирующих
органов, чтобы облегчить процедуру проверки и тестирования
разных духовых шкафов.
В соответствии с EN 50304/EN 60350 (2009) или IEC 60350.
В соответствии с EN 50304/EN 60350 (2009) или IEC 60350.
Выпекание
Выпекание на 2 уровнях.
Всегда устанавливайте универсальный глубокий противень на
верхний уровень, а плоский противень для духового шкафа ―
на нижний уровень.
Выпекание на 3 уровнях.
Выпекание на 3 уровнях.
Всегда устанавливайте универсальный глубокий противень на
верхний уровень.
Масляное печенье.
Блюда, одновременно помещаемые на противнях в духовой
шкаф, могут быть готовы в разное время.
Закрытый яблочный пирог на 1 уровне.
Установите разъемные формы темного цвета на некотором
расстоянии друг от друга.
Закрытый яблочный пирог на 2 уровнях.
Установите разъемные формы темного цвета одну над другой.
Пироги в разъемных формах из белой жести.
Выпекайте пироги в режиме верхнего и нижнего жара
%
на
одном уровне. Используйте универсальный противень вместо
решетки и поставьте на него разъемные формы.
Зажаривание на гриле
Если продукты помещаются непосредственно на решетку,
поставьте эмалированный противень на уровень 1. Таким
образом, туда будет стекать мясной сок, и духовой шкаф
меньше загрязнится.
Блюдо
Дополнительное оборудование и
формы
Уровень
Режим
нагрева
Температура,
°C
Время,
мин.
Масляное печенье (с предварительным
нагревом*)
Универсальный противень
3
%
150-160
20-30
Универсальный противень
3
<
140-150
20-30
Универсальный противень + проти-
вень для духового шкафа
3+1
<
140-150
25-35
2 противня для духового шкафа + уни-
версальный противень
5+3+1
<
140-150
25-35
Пирожные (с предварительным нагре-
вом*)
Универсальный противень
3
%
150-170
20-30
Универсальный противень + проти-
вень для духового шкафа
3+1
<
140-160
25-35
Универсальный противень
3
<
150-160
25-30
2 противня для духового шкафа + уни-
версальный противень
5+3+1
<
140-150
25-30
Бисквит на воде (с предварительным
нагревом*)
Разъемная форма на решетке
2
%
170-180
30-40
Бисквит на воде
Разъемная форма на решетке
2
<
165-175
35-45
Плоский пирог из дрожжевого теста
Универсальный противень
3
%
160-180
30-40
Универсальный противень
3
<
150-170
30-45
Универсальный противень + проти-
вень для духового шкафа
3+1
<
160-170
30-40
Закрытый яблочный пирог
Решетка + 2 разъемные формы
Ø 20 см
1
%
190-210
70-90
2 решетки + 2 разъемные формы
Ø 20 см
3+1
<
170-190
60-80
* Не используйте функцию быстрого нагрева для предварительного разогревания духового шкафа
Решетки и противни можно приобрести в качестве дополнительного оборудования в специализированных магазинах.
Решетки и противни можно приобрести в качестве дополнительного оборудования в специализированных магазинах.
Блюдо
Дополнительное обо-
рудование
Высота
Режим
нагрева
Степень
нагрева гриля
Время,
мин.
Поджаривание тостов (предварительный нагрев
10 мин.)
Решетка
5
(
3
½-2
Телячья котлета для гамбургера, 12 штук*
(без предварительного нагрева)
Решетка и эмалирован-
ный противень
4+1
(
3
25-30
* Перевернуть по истечении
Z
времени.