Jenn-Air JES9900 Manual Do Utilizador

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Nettoyer tous les renversements et toutes les saletés des 
aliments contenant du sucre sous n’importe quelle forme dès 
que possible. Laisser la table de cuisson refroidir légèrement; 
puis, en portant des mitaines de four, essuyer les 
renversements avec un grattoir tandis que la surface est 
encore tiède. Si on laisse le sucre refroidir sur la table de 
cuisson, il se peut que celui-ci adhère à la surface et entraîne 
de la corrosion et des marques permanentes.

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Pour éviter les égratignures, ne pas faire glisser des 
ustensiles de cuisson ou de cuisson au four sur la table de 
cuisson. Les bases en aluminium ou en cuivre et les finitions 
rugueuses des ustensiles de cuisson ou de cuisson au four 
pourraient laisser des égratignures ou des marques sur la 
table de cuisson.

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Ne pas préparer du maïs éclaté préemballé dans des 
contenants en aluminium sur la table de cuisson. Le 
contenant pourrait laisser des marques d’aluminium qui ne 
peuvent pas être enlevées complètement.

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Pour éviter d'endommager la table de cuisson, ne pas laisser 
des objets qui pourraient fondre, comme du plastique ou du 
papier d'aluminium, toucher une partie quelconque de la 
table de cuisson.

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Pour éviter d'endommager la table de cuisson, ne pas utiliser 
la table de cuisson comme planche à découper.

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Utiliser des ustensiles de cuisson à peu près de la même 
dimension que la zone de cuisson à la surface. Les ustensiles 
ne doivent pas dépasser de plus de ½" (1,3 cm) hors de la 
zone de cuisson.

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Utiliser des ustensiles de cuisson à fond plat pour une 
meilleure transmission de la chaleur et efficacité de l’énergie. 
Les ustensiles de cuisson dont le fond est arrondi, gauchi, 
nervuré ou entaillé pourraient causer un chauffage inégal et 
des résultats de cuisson médiocres.

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Déterminer si le fond d’un ustensile de cuisson est plat en 
plaçant le bord d’une règle contre la base de l’ustensile. Peu 
importe la façon dont on place la règle, aucun espace ni 
aucune lumière ne devrait être visible entre la règle et 
l’ustensile.

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Les ustensiles de cuisson dont le fond comporte de légères 
bosselures ou de petites rainures de dilatation peuvent être 
utilisés. 

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S’assurer que le dessous des casseroles est propre et sec 
avant de les utiliser. Les résidus et l’eau peuvent laisser des 
dépôts lors de la cuisson.

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Ne pas faire cuire d’aliments directement sur la table de 
cuisson pour éviter de l'endommager.

Le système de ventilation incorporé à aspiration par le bas 
élimine les vapeurs, les odeurs et la fumée de cuisson des 
aliments préparés sur la table de cuisson.

IMPORTANT : Pour un rendement optimal, faire fonctionner le 
système de ventilation à aspiration par le bas lorsque le filtre est 
correctement installé.

Afin d'éviter une accumulation de graisse, le filtre doit être 
nettoyé souvent.

Pour plus d'informations sur l'installation et le nettoyage corrects 
du filtre, voir “Système de ventilation à aspiration par le bas” 
dans la section “Nettoyage général”.

Le ventilateur peut être réglé à Low (basse), High (élevée) ou 
Off (arrêt).

Appuyer une fois sur VENT FAN (ventilateur) pour la vitesse 
basse, une seconde fois pour la vitesse élevée et une troisième 
fois pour éteindre le ventilateur. 

Lors de la préparation de conserves pendant de longues 
périodes, alterner l’utilisation des surfaces de cuisson, des 
éléments ou des brûleurs de surface entre les quantités 
préparées. Cette alternance permet aux dernières surfaces 
utilisées de refroidir.

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Centrer l’autoclave sur la grille ou la plus grande surface de 
cuisson ou sur le plus grand élément. Sur les tables de 
cuisson électriques, l'autoclave ne doit pas dépasser de plus 
de ½" (1,3 cm) hors de la surface de cuisson ou de l'élément.

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Ne pas placer l’autoclave sur deux surfaces de cuisson, deux 
éléments ou deux brûleurs de surface à la fois.

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Sur les modèles à vitrocéramique, n’utiliser que des 
autoclaves à fond plat.

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Pour plus de renseignements, communiquez avec votre 
service local d'agriculture. Les compagnies qui fabriquent 
des produits pour la préparation de conserves peuvent aussi 
offrir de l’aide.

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