KitchenAid KDRU763.KDRU Manual Do Proprietário
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TABLEAUX DE CUISSON
Les températures et les durées de cuisson au four traditionnelles sont données pour vous aider à apprendre à convertir vos propres
recettes.
recettes.
Tableau de cuisson du pain
Pour des résultats de cuisson optimaux, faire cuire au four aux positions de grille 1 ou 2.
Pains à la levure
*Ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
Pains éclairs
*Ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en
ressorte propre.
ALIMENT
TEMPÉRATURE
DU FOUR
DU FOUR
DURÉE DE
CUISSON
(en minutes)
CUISSON
(en minutes)
Pain blanc de base
(plat de cuisson de 8½" x
4½" x 2½"
[21,6 cm x 11,4 cm x
6,4 cm])
(plat de cuisson de 8½" x
4½" x 2½"
[21,6 cm x 11,4 cm x
6,4 cm])
Recette : Cuisson au four
Pains avec cuisson à la
vapeur automatique
Cuisson au four par
convection
Pains avec cuisson à la
vapeur automatique
Cuisson au four par
convection
Petits pains à la levure
Recette : Cuisson au four
Pains avec cuisson à la
vapeur automatique
Cuisson au four par
convection
Pains avec cuisson à la
vapeur automatique
Cuisson au four par
convection
Pain français (pains
d’environ 1½ lb [680 g])
d’environ 1½ lb [680 g])
Recette : Cuisson au four
Pains avec cuisson à la
vapeur automatique
Cuisson au four par
convection
Pains avec cuisson à la
vapeur automatique
Cuisson au four par
convection
Pain à la farine d’avoine
et au miel (plat de
cuisson de 8½" x 4½" x
2½" [21,6 cm x 11,4 cm x
6,4 cm])
et au miel (plat de
cuisson de 8½" x 4½" x
2½" [21,6 cm x 11,4 cm x
6,4 cm])
Recette : Cuisson au four
Pains avec cuisson à la
vapeur automatique
Cuisson au four par
convection
Pains avec cuisson à la
vapeur automatique
Cuisson au four par
convection
Pain de seigle léger
(pains d’environ
1¼ lb [567 g])
(pains d’environ
1¼ lb [567 g])
Recette : Cuisson au four
Pains avec cuisson à la
vapeur automatique
Cuisson au four par
convection
Pains avec cuisson à la
vapeur automatique
Cuisson au four par
convection
400°F (200°C)
375°F (190°C)
375°F (190°C)
425°F (220°C)
375°F (190°C)
400°F (200°C)
450°F (230°C)
400°F (200°C)
425°F (220°C)
375°F (190°C)
325°F (165°C)
350°F (175°C)
350°F (175°C)
325°F (165°C)
325°F (165°C)
30*
25*
25*
12*
12*
8*
30
30
30
40
35
37
30 à 45
34 à 36
34 à 36
Roulés à la cannelle
(12 roulés dans un plat
de cuisson de 13" x 9" x
2" [33 cm x 22,9 cm x
5 cm])
(12 roulés dans un plat
de cuisson de 13" x 9" x
2" [33 cm x 22,9 cm x
5 cm])
Recette : Cuisson au four
Pains avec cuisson à la
vapeur automatique
Cuisson au four par
convection
Pains avec cuisson à la
vapeur automatique
Cuisson au four par
convection
Pâte à pizza
(Plat à pizza de 14"
[35,6 cm] avec
assaisonnement)
(Plat à pizza de 14"
[35,6 cm] avec
assaisonnement)
Recette : Cuisson au four
Pains avec cuisson à la
vapeur automatique
Cuisson au four par
convection
Pains avec cuisson à la
vapeur automatique
Cuisson au four par
convection
350°F (175°C)
325°F (165°C)
325°F (165°C)
450°F (230°C)
425°F (220°C)
425°F (220°C)
20 à 25
19 à 20
18 à 20
15 à 20
12 à 13
12 à 13
ALIMENT
TEMPÉRATURE
DU FOUR
DU FOUR
DURÉE DE
CUISSON
(en minutes)
CUISSON
(en minutes)
Pain à la banane et aux
noix (plat de cuisson de
9" x 5" x 3" [22,9 cm x
12,7 cm x 7,6 cm])
noix (plat de cuisson de
9" x 5" x 3" [22,9 cm x
12,7 cm x 7,6 cm])
Recette : Cuisson au four
Pains avec cuisson à la
vapeur automatique
Cuisson au four par
convection
Pains avec cuisson à la
vapeur automatique
Cuisson au four par
convection
Biscuits à levure
chimique (biscuits
de 2" [5 cm], roulés à
une épaisseur de
½" [1,3 cm])
chimique (biscuits
de 2" [5 cm], roulés à
une épaisseur de
½" [1,3 cm])
Recette : Cuisson au four
Pains avec cuisson à la
vapeur automatique
Cuisson au four par
convection
Pains avec cuisson à la
vapeur automatique
Cuisson au four par
convection
Muffins au son (taille de
tasse de 2¾" x 1¼"
[7 cm x 3,2 cm])
tasse de 2¾" x 1¼"
[7 cm x 3,2 cm])
Recette : Cuisson au four
Pains avec cuisson à la
vapeur automatique
Cuisson au four par
convection
Pains avec cuisson à la
vapeur automatique
Cuisson au four par
convection
350°F (175°C)
325°F (165°C)
325°F (165°C)
450°F (230°C)
425°F (220°C)
425°F (220°C)
400°F (200°C)
375°F (190°C)
375°F (190°C)
40 à 45
38 à 40
40 à 45
12 à 15
9 à 11
11 à 13
20*
16*
15*
ALIMENT
TEMPÉRATURE
DU FOUR
DU FOUR
DURÉE DE
CUISSON
(en minutes)
CUISSON
(en minutes)