Справочник Пользователя для Bosch HNG 6764 W1

ru        Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

74

Приготовленные блюда можно поддерживать теплыми в 

режиме подогрева. Регулируя разные степени 

влажности, можно избежать того, чтобы уже 

приготовленные блюда высыхали.
Не накрывайте блюда.
Нельзя держать приготовленные блюда теплыми 

дольше двух часов. Учтите, что некоторые блюда в 

процессе содержания в тепле могут продолжить 

брожение. Не накрывайте блюда.

Для подогревания подходят разные степени 

использования пара:

■

Ступень 1: куски жаркого и обжаренное мясо

■

Ступень 2: пудинги и гарниры

■

Ступень 3: тушеные блюда и супы

Овощи, замороженные
россыпью, 250 г

Закрытая посуда

2

Ý

-

600

8-12

Шпинат со сливками, замороженный 

блоком, 450 г (хорошо перемешать)

Закрытая посуда

2

Ý

-

600

11-16

Блюда охлажденные
Готовые блюда, 1 порция

Открытая посуда

2

U

120-130

-

15-25

Готовые блюда, 1 порция

Закрытая посуда

2

Ý

-

600

4-8

Суп, густой суп, 400 мл

Открытая посуда

2

U

120-130

-

10-25

Суп, густой суп, 400 мл (хорошо пере-

мешать)

Закрытая посуда

2

Ý

-

600

5-7

Гарниры, напр., макаронные изделия, 

клецки, картофель, рис

Открытая посуда

2

U

120-130

-

8-25

Гарниры, напр., макаронные изделия, 

клецки, картофель, рис

Закрытая посуда

2

Ý

-

600

5-10

Запеканки, напр., лазанья, карто-

фельная запеканка

Открытая посуда

2

U

120-140

-

10-25

Запеканки, 400 г, напр., лазанья, кар-

тофельная запеканка

Открытая посуда

2

Ý

-

600

5-10

Пица, испеченная

Решётка

2

U

170-180*

-

5-15

Замороженные блюда
Готовые блюда, 1 порция

Закрытая посуда

2

Ý

-

600

11-15

Суп, густой суп, 200 мл (хорошо пере-

мешать)

Закрытая посуда

2

Ý

-

900

2-4

Гарниры, 500 г, напр., макаронные 

изделия, клецки, картофель, рис

Закрытая посуда

2

Ý

-

600

7-10

Запеканки, 400 г, напр., лазанья, кар-

тофельная запеканка

Закрытая посуда

2

Ý

-

600

11-15

Выпечка
Булочки, багеты, испеченные

Решётка

2

U

150-160

-

10-20

Пирожки без начинки (волованы)

Решётка

2

U

180*

-

4-10

Выпечка, замороженная
Пица, испеченная

Решётка

2

U

170-180*

-

5-15

Булочки, багеты, испеченные

Решётка

2

U

160-170*

-

10-20

* предварительный разогрев